Sherry -spanischer Wein aus dem heutigen DO-Gebiet Jerez (17.500 ha) wurde von den Engländern in Abwandlung des Ortsnamen Sherry genannt. Es waren auch die Engländer, die ihm zu Weltruf verhalfen. Sherry ist ein 16 bis 22 Vol.-% Alkohol aufgespriteter Wein, der hauptsächlich als Aperitif getrunken wird. Seinen herben, leicht bitteren Geschmack und die feine, nach Nüssen duftende Blume erhält er duch längere Lagerung bei hohen Temperaturen im drei Viertel vollen Faß.

Portwein ist ein aufgespriteter Wein, der nur deshalb sov viel Süße und einen hohen Alkoholgehalt enthält, weil ihm mitten im Gärprozeß zu ca. 15% ein völlig geschmacksneutraler Branntwein hinzugefügt wird. So wird der Gärprozeß gestoppt und der noch nicht in Alkohol umgewandelte Zucker verbleibt in der Traube.

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  1. Hidalgo Fino Bodegas Hidalgo - La Gitana Fino Sherry Spanien trocken
    Bodegas Hidalgo - La Gitana Andalusien feines, delikates Aroma, mit Nuancen von getrockneten Früchten
    11,30 €
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    Der Sherry Hidalgo Fino hat eine blasse strohgelbe Farbe, ein feines und delikates Aroma, mit Nuancen von getrockneten Früchten. Insgesamt präsentiert sich dieser Wein aus Andalusien trocken, frisch und ausgeglichen. Mehr erfahren
  2. Hidalgo Amontillado Napoleon Bodegas Hidalgo La Gintana Hidalgo Amontillado Napoleon Sherry Spanien trocken
    Bodegas Hidalgo - La Gitana Andalusien nussiges Aroma, langer Abgang
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    inkl. 19% MwSt. Lebensmittelangaben Art-Nr. = SpJeHi507 Lieferzeit: 1-3 Tage
    Sherry Hidalgo Amontillado Napoleon mit einem nussigen Aroma und langem Abgang. Bernsteinfarbe mit grünlichen Reflexen, hell und leuchtend. Im Bouqet scharf, glatt und gedämpft, mit einem Hauch von Haselnüssen, Trockenfrüchten und Holz.. Im Mund trocken, glatt und elegant. Mehr erfahren
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