Viñedos de Nieva

Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2016

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Kurzübersicht

Der Blanco Nieva Sauvignon Blanc hat eine blassgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich intensive und duftende Aromen. Angenehm am Gaumen, mit einer Mischung von tropischen Früchten und Blumen. Erstaunlich stark im Abgang, mit lang anhaltendem Nachgeschmack. Perfekt ausbalancierter Wein, frisch und fruchtig.

Blanco Nieva Sauvignon Blanc DO Rueda Wein Spanien

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  • Blanco Nieva Sauvignon Blanc DO Rueda Wein Spanien

Details

Mehrfach ausgezeichneter spanischer Weisswein aus der Region Rueda (mittlerweile die wichtigste Weissweinregion Spaniens), zu 100% aus Sauvignon Blanc Trauben gekeltert, neben der Verdejo Traube, die zweite zugelassene Varietät der DO. Rueda. Die französische Traube hat sich perfekt an die Gegebenheiten der spanischen Hochebene rund um Segovia, liegt im äußersten Süden der DO, angepasst.

Aufgrund der Höhe der Region (min 650m über NN, an einigen Orten sogar 900m), gibt es starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dadurch bilden sich Säure und Frucht optimal in den Reben aus

Alle Trauben stammen von eigenen Weinbergen von Viñedos de Nieva, und wurden in einer Nacht geerntet. Danach durchliefen die Trauben eine Kaltmazeration, anschließende Fermentation in Edelstahltanks.

Der Blanco Nieva Sauvignon wird sehr gerne in zahlenreichen Restaurants auf Mallorca serviert

Zusatzinformation

Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75l
Jahrgang 2016
Farbe weiss
Land Spanien
Herkunftsregion Kastilien-León
Herkunftsgegend Rueda
Weingut Viñedos de Nieva
Abfüller Viñedos de Nieva, Nieva
Rebsorten Sauvignon Blanc
Serviertemperatur 8-10°C
Servierempfehlung Im Sommer am besten im Eiskühler servieren
Auszeichnung Bacchus de Plata 2012
Alkoholgehalt 13,0% Vol Alc
Säuregehalt 5,22 g/l
Restsüße 2,42 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Empfohlen für leichte Snacks, perfekt zu Fischgerichten, Salaten und Meeresfrüchten.
Rezeptvorschlag Kalbsrückensteak mit Spargel und Ziegenfrischkäse gratiniert, Orangensauce und gebratene Polenta
Geschmack trocken
Rueda Spanien, Heimat der Verdejo Weine
Rueda Spanien hier kommen die Verdejo Weißweine her
D.O. Rueda
Bilder aus der Rueda
Bilder aus der Rueda
Bilder aus dem spanischen Rueda

D.O. Rueda

Klima: In Rueda herrscht kontinentales Klima mit atlantischen Einflüssen.
Strengen, langen Wintern folgt ein kurzer und kühler Frühling, während der trockenen, heißen Sommermonate fällt kaum Niederschlag, Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 700-800 m. Das harte, kontinentale Klima und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht von bis zu 25 Grad Celsius lassen die Trauben langsam und spät reifen.


Die Bodenverhältnisse:
Auf der Hochebene herrschen Ablagerungen aus dem Miozän vor, hauptsächlich Lehm- und Sandböden, die von kalkhaltigem Untergrund an den flachen Hügeln abgelöst werden. Die Böden sind steinig, sehr durchlässig und arm an organischer Materie.


Die Rebsorten:
In der D.O. Rueda sind vier weiße Rebsorten zugelassen: Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc und Palomino. Hauptrebsorte ist die Verdejo. Das Statut der D.O. Rueda erlaubt Neubestockungen nur mit den Sorten Verdejo, Viura und Sauvignon Blanc


Verdejo: Diese Traube ist in der Gegend von Rueda heimisch und gelangte im 11. Jh nach Kastilien. Ihr Ursprung liegt in Nordafrika. Die Trauben sind klein mit mittelgroßem Blattwerk und kleinen Beeren. Bei guter Reife weist die Schale einen leicht goldfarbenen Schimmer auf. Die Verdejo erbringt gehaltvolle Weine mit guter Säure und mineralischen Noten, begleitet von einer Spur Anis. Bei den Fruchtaromen dominiert Zitrus- und exotische Früchte.


Viura: In anderen Gebieten Macabeo genannt, gehört diese Traube zu den meistverbreiteten weißen Sorten in Spanien. Die Trauben sind groß und bringen frische, reintönige Weine mit zurückhaltender, oft an Apfel erinnernder Frucht hervor.


Sauvignon Blanc: Diese Sorte französischer Herkunft, bringt aufgrund der höheren Sonneneinstrahlung Kastiliens gehaltvollere Weine als in ihrer Heimat hervor. Sie reift früh und weist kleine Trauben auf. Die sortentypischen Aromen erinnern an Pfirsich und exotische Früchte, bei nicht zu später Ernte an Stachelbeere und Heu.

 

Jahrgangsbewertung nach der Kontrollbehörde

JahrBew JahrBew JahrBew JahrBew
1970 G 1971 N 1972 S 1973 S
1974 G 1975 G 1976 N 1977 N
1978 SG 1979 G 1980 N 1981 SG
1982 SG 1983 G 1984 N 1985 G
1986 G 1987 SG 1988 G 1989 G
1990 G 1991 G 1992 G 1993 G
1994 G 1995 G 1996 SG 1997 SG
1998 SG 1999 SG 2000 G 2001 G
2002 G 2003 SG 2004 SG 2005 SG
2006 SG 2007 SG 2008 SG 2009 SG
2010 SG 2011 E

E - Exzellent | SG - SEHR GUT | G - GUT | N - NORMAL | S - Schlecht

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Viñedos de Nieva

Ort: Nieva

Die Weinkellerei Viñedos de Nieva wurde im Jahre 1989 gegründet. Die Ortschaft Nieva, die auf eine lange Weinbautradition zurückblicken kann, befindet sich im äußersten Nordosten der Rueda. Seit dem 12. Jahrhundert wird hier Weißwein aus der Verdejo-Traube gekeltert. Die Anfänge lagen, wie so häufig im Weinbau, in den Klöstern, die hier von den Kartäuser-Mönchen errichtet worden waren. In der ersten Blütenzeit der Rueda, im 19. Jahrhundert, wurden in Nieva 1,5 Millionen Kilo Verdejo-Trauben verarbeitet. Die Reblausepedemie, die in den 1890er Jahren die Region heimsuchte, ließ nur noch einen Bruchteil der Weinfelder unversehrt und der professionelle Weinbau kam zum Erliegen.


Auf diese alte Verdejo-Kultur konnte Viñedos de Nieva zurückgreifen und mit einem jungen Team innovativer Önologen und einer hochmodernen Kellerei moderne, internationale und doch ganz klassisch spanische Weißweine präsentieren.


Das Herzstück sind die 8 Hektar auf denen Weinstöcke stehen, die mit „Pie Franco“ bezeichnet werden. Der Begriff deutet darauf hin, dass man Rebstöcke vor sich hat, die die große Reblausepedemie im restlichen Spanien im 19. und 20, Jahrhundert überlebt haben. Guten Gewissens kann man sagen, dass Viñedos de Nieva zu den besten Kellereien der Rueda gehört und somit in die Spitzengruppe der Weißweinproduzenten Spaniens.

 
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