Lambrusco Grasparossa Secco DOP

Cantine Settecani Emilia-Romagna immer frisch abgefüllt
Der Lambrusco Grasparossa Secco von der Cantine Settecani hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Bouqet ein intensiv fruchtiger Duft. Im Mund angenehm samtig, gut anhaltender Körper.
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ItEmSe331
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Lebensmittelangaben
Art-Nr. = ItEmSe331

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Der Cantine Settecani wird zu 100% aus Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Trauben hergestellt, eine der rund 60 verschiedenen Lambrusco Rebsorten. Die Trauben werden Ende September Anfang Oktober geerntet. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst und der entstehende Most wird herunter gekühlt und bei dieser Temperatur gelagert ( ca. 0° C). Soll nachproduziert werden, dann wird ein Teil des Mostes entnommen, die Temperatur wir erhöht für diesen Teil und Reinzuchthefe wird hinzu gesetzt. Ist die gewünschte Restsüße erreicht, wird die Gärung mittels Kälteschock unterbrochen, der Wein wird gefiltert und abgefüllt. Diese Technik garantiert, dass die Frucht, sowie das Aroma weiterhin bestehen bleiben.
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Bio-Produkt Nein
Verpackung Einweg
Lieferzeit ca 2 Tage
Inhalt 0.75
Farbe rot
Land Italien
Herkunftsregion Emilia-Romagna
Manufacturer Cantine Settecani
Abfüller Cantine Settecani, Modena
Rebsorten Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Serviertemperatur 10° - 12° C
Alkoholgehalt 11 Vol/%
Säuregehalt 7,5 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Empfohlen zu den ersten und zweiten Gängen der italienischen Küche
Geschmack trocken
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Emilia Romagna

Weinbaugebiet in Norditalien mit Hauptstadt Bologna. Bekannt vor allem für die leicht schäumenden Lambrusco Weine. Aus Modena stammen auch die berühmten Balsamico Essige.

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Land Italien
Herkunftsregion Emilia-Romagna
Manufacturer Cantine Settecani
Abfüller Cantine Settecani, Modena
Rebsorten Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Serviertemperatur 10° - 12° C
Alkoholgehalt 11 Vol/%
Säuregehalt 7,5 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Empfohlen zu den ersten und zweiten Gängen der italienischen Küche
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Cantine Settecani

1923 in Modena gegründet. Schon seit der Gründung setzt man bei Settecani auf Qualität, Authenzität und Tradition.

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Herkunftsregion Emilia-Romagna
Manufacturer Cantine Settecani
Abfüller Cantine Settecani, Modena
Rebsorten Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Serviertemperatur 10° - 12° C
Alkoholgehalt 11 Vol/%
Säuregehalt 7,5 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
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