Fazio

Fazio Aegades 2014

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Kurzübersicht

Der Fazio Aegades, vormals nur Grillo, ist zitronengelb in der Farbe mit goldenen Reflexen. Im Duft erinnert er an Zitrone, exotischen Früchten, floralen Noten. Sehr komplex, vielschichtig und mineralisch. Am Gaumen weich, würzig und mineralisch mit Zitrusnoten. Im Abgang präsentiert er sich langanhaltend.

Fazio Aegades

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Details

Ein "sonniger" Wein mit einzigartiger Charakteristik. Die Grillorebe hat sich optimal an die klimatischen Verhältnisse und an den vulkanischen Boden Siziliens angepasst.

Hergestellt in den Weingütern des Anbaugebietes DOC Erice in Westsizilien

Weinlese in Kisten. Abbeeren, Kaltmazeration der Schalen mit dem Most (4°C)

Sanfte Kelterung der Beeren und sehr langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Kaltabfüllung und 4 Monate Ausbau in der Flasche

 

Zusatzinformation

Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75l
Jahrgang 2014
Farbe weiss
Land Italien
Herkunftsregion Sizilien
Herkunftsgegend Erice
Weingut Fazio
Abfüller Fazio, Erice
Rebsorten 100% Grillo
Serviertemperatur 9° C.
Alkoholgehalt 13 %vol. alc
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Lagerfähigheit Zur langen Veredelung in der Flasche geeignet
Gastronomie deal zu Gerichten mit weißem Fleisch, Gemüse und Fisch. Hervorragend zu Risotto mit Meeresfrüchten und Krustentieren.
Geschmack trocken

Sizilien

Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer. Der Vulkan Ätna ist sicherlich der markanteste Punkt der Insel. Verwaltet wird Sizilien von Palermo aus.
Die Insel ist sehr bergig/hügelig, der Boden besteht größtenteils aus Tonen und Mergel, an einigen Stellen aber auch aus Tonschiefer oder Sandstein.
Durch die Insellage ist herrscht mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommermonaten und milden, aber feuchten Wintern.
Wobei es Unterschiede zw. Küste und Landesinnere gibt.
Schon seit den Griechen/Römer ist neben den Olivenbäumen Wein die wichtigste Kulturpflanze und somit ein wichtiger Wirtschaftszweig.

Fazio

Ort: Erice

Seit 4 Generationen im Familienbesitz Familie Girolamo, eine der innovativsten Kellereien Siziliens.

 

 
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