Beim Martúe Especial erinnert die Farbe an schwarz-rote Kirschen. In der Nase erkennen wir sehr dunkle, schwarze Noten, die an Brombeere und schwarze Kirsche erinnern. Mit zarten Zimtnoten und einer Idee von Vanille. Diese Aromen lassen auf die Vielfalt der Trauben schließen. Im Mund erscheint er kräftig und potent mit würzigen Prägungen und einem Hauch Leder und einem fast jugendlichem Dasein. Im Abgang sehen wir Schokonoten mit einer leichten Bitternis, die an Pfeffer und Paprika erinnert. Man verspürt hier eine große Individualität. Ein langer, sehr gehaltvoller Abgang lassen hier einen „Goldmedaillenwein“ erkennen.