Domaine la Fagotière

Domaine la Fagotière

Die Domaine la Fagotière liegt im Norden der Appelation Chateauneuf, Weinbau wird hier seit 1889 betrieben. Auf 17 ha werden hier die über 50 Jahre alten Reben im traditionell niedrigen Gobelet-System erzogen. Die Lese erfolgt per Hand, der Weinausbau tradionell und weitestgehend naturbelassen und der Wein nach 12 monatigem Faßausbau unfiltriert in die Flasche.