D.O. Getariako Txakolina

Baskische Bezeichnung der Region Chacoli de Guetaria, die Küstenregion des Baskenlandes, hier reichen die Gebirgszüge bis an die Atlantikküste und man fühlt sich ein wenig an ein Alpenpanorama erinnert. In Steillagen, auf kleinen Parzellen, werden die heimischen Rebsorten Hondarribi Zuri und Hondarribi Beltza angebaut. Aus Ihnen wird der junge, spritzige und doch kraftvolle und nachhaltige Txakoli gekeltert. Ein Weißwein, der inzwischen in Spanien landesweit als perfekter Begleiter zu Fisch, Schalentieren und diversen Tapas geschätzt wird. In Deutschland ist ein Txakoli noch eine absolute Rarität. Wir glauben, dass sich dies ändern kann, da wir kaum einen Wein kennen, der so gut in den Sommer passt.