Der Escudero Becquer Blanco ist eine Cuvée und wird aus Viura und Chardonnay gekeltert, zwei Rebsorten, die dem Wein eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität verleihen. Viura, eine traditionelle Rebsorte der Rioja, bringt eine dezente Fruchtigkeit und feine Zitrusnoten in den Wein. Chardonnay, eine international bekannte Traube, fügt zusätzliche Aromen von tropischen Früchten und einer leichten Cremigkeit hinzu, die dem Wein Tiefe verleihen.

Dieser Weißwein wird in amerikanischen Eichenholzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliches Volumen und subtile Fassaromen verleiht. Während des Ausbaus ist der Wein in Kontakt mit der Hefe, was durch die tägliche Batonnage – das regelmäßige Aufrühren der Hefesatz – unterstützt wird. Diese Methode trägt dazu bei, dass der Wein eine cremige Textur und eine größere Komplexität entwickelt, indem er mehr Aromen aus der Hefe aufnimmt.

Der Einsatz von amerikanischer Eiche in Verbindung mit der Batonnage sorgt für eine elegante Balance zwischen der Frische der Viura und Chardonnay-Trauben und den leicht gerösteten, vanilligen Noten der Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer blassgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und intensiven Aromen mit einer Dominanz von Früchten und einem Hauch von Holz. Im Mund ist er breit und nuancenreich, mit guter Säure und ausgewogen.

Ein außergewöhnlicher Weißwein

Der Azabache Blanco ist ein Weißwein aus der renommierten Weinregion Rioja in Spanien und wird von der Genossenschaft Viñedos de Aldeanueva hergestellt. Diese grünlich-gelbe Cuvée kombiniert die Frische und feinen Zitrusaromen der klassischen Rioja-Rebsorte Viura mit der aromatischen Verdejo-Traube, die tropische Fruchtnoten und Kräuteranklänge mitbringt. Ergänzt wird sie durch Tempranillo Blanco, eine natürliche Mutation der roten Tempranillo-Traube, die Zitrusfrische, grünen Apfel, tropische Nuancen und weiße Blüten beisteuert.

Der Wein verkörpert die Expertise der Bodega, die auf eine Kombination aus traditionellem Wissen und modernen Techniken setzt, um charaktervolle Weine zu erzeugen. In der Nase zeigt dieser Weißwein intensive Fruchtaromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln. Am Gaumen präsentiert er sich glatt und frisch mit einer harmonischen Balance zwischen lebendiger Säure und fruchtigen Noten. Der Abgang ist langanhaltend und wird durch eine ausgezeichnete Säurestruktur getragen.

Mit seinem lebendigen, fruchtbetonten Profil und seiner ausgewogenen Säure entfaltet der Azabache Blanco eine erfrischende Komplexität. Das Zusammenspiel der Rebsorten macht ihn sowohl zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Speisen als auch zu einem ansprechenden Wein für den puren Genuss.

Der Carlos Serres Blanco ist ein Weißwein aus der spanischen Rioja-Region, der eine besondere Cuvée aus den Rebsorten Viura und Tempranillo Blanco darstellt. Viura, eine klassische weiße Rebsorte der Rioja, bringt Frische und feine Zitrusnoten in den Wein, während Tempranillo Blanco, eine seltene Mutation der roten Tempranillo-Traube, für zusätzliche Komplexität sorgt und Aromen wie grüne Früchte und florale Nuancen beisteuert.

Dieser Wein wird von der Bodega Carlos Serres hergestellt, einem Weingut mit langer Tradition und einer Philosophie, die klassische Rioja-Stilistik mit moderner Eleganz verbindet. Der Carlos Serres Blanco zeichnet sich durch seine blasse goldgelbe Farbe und ein aromatisches Profil aus. In der Nase erfahren wir reifes Obst. Im Mund formen sich zarte Apfel- und Aprikosennoten. Ein leichter, aber dichter Abgang bilden den Geschmacksabschluss. Seine Struktur und Balance machen diesen Weißwein vielseitig, sowohl als Begleiter zu mediterranen Speisen als auch für den Genuss allein.

Der Azabache Blanco Semidulce ist ein halbtrockener Weißwein aus der renommierten Weinregion La Rioja, hergestellt von der Bodega Fincas de Azabache. Die Trauben stammen aus den traditionellen Rebsorten Viura und Verdejo. Der Wein zeichnet sich durch eine brillante, strohgelbe Farbe aus und bietet ein fruchtiges Aroma mit Noten von weißen Früchten und floralen Nuancen.

Durch eine kontrollierte alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen bleibt eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure erhalten. Der Restzuckergehalt beträgt etwa 35 g/L, was den halbtrockenen Charakter unterstreicht. Der Alkoholgehalt liegt bei 10,5 %. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu milden Käsesorten oder zu leichten Desserts und wird am besten bei 7–10 °C serviert.

Die Weinberge befinden sich in Aldeanueva de Ebro, einer sonnigen und geschützten Lage im Herzen der Rioja, die für ihre vielfältigen Terroirs bekannt ist