Der Éclat de Saphir ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc der Genossenschaft Les Collines du Bourdic, gelegen in der südfranzösischen Region Rhône. 

Im Glas präsentiert sich dieser Weißwein in einem blassen Gelb mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen nach Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit einer ausgeprägten Mineralität und einer angenehmen Säure.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ideal Meeresfrüchte, Tapas und gegrillten Fisch.

Weinliebhaber, die frische, aromatische und mineralische Weißweine schätzen, werden vom Éclat de Saphir besonders angesprochen sein