Der Chardonnay & Weißburgunder Cuvée vom Weingut Eric Manz in Rheinhessen vereint die Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder. Chardonnay ist international bekannt für seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimata und Böden, was ihm eine breite Palette von Aromen verleiht. Weißburgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, zeichnet sich durch seine frische Säure und feine Fruchtigkeit aus. Ein Teil dieses Weins wurde im Barrique ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und eine dezente Holznote verleiht. ​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Gelb. Das Bouquet offenbart feinfruchtige Noten von reifen Birnen, gelbem Steinobst und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und komplex mit einer unverwechselbaren Cremigkeit. ​

Dieser Wein harmoniert hervorragend zu Gerichten wie gegrillter Forelle auf Butterreis, Hühnerbrust mit geschmorten Zitronen oder Spätzle in heller Sauce. Diese Speisen ergänzen die Struktur und den Körper des Weins optimal.

Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem cremigen, feinfruchtigen Weißwein mit dezenter Holznote sind, werden von diesem Cuvée besonders angesprochen. Seine ausgewogene Balance zwischen Frische und Komplexität macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe und Speisen.

Das Weingut Mohr in Lorch am Rhein ist ein traditionsreiches Familienunternehmen im Rheingau, das seit 2014 Mitglied im ECOVIN-Verband ist und sich dem ökologischen Weinbau verschrieben hat. Unter der Leitung von Jochen Neher und seiner Frau Saynur Sonkaya-Neher verbindet das Weingut traditionelle Rheingauer Weinherstellung mit orientalischer Kulinarik. Die Weinberge, geprägt von steilen Lagen mit schiefer- und quarzhaltigen Böden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder. Die Weine des Weinguts sind zu 100 % biologisch und vegan .​

Der Blanc de Noir des Weinguts Mohr wird aus der roten Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) hergestellt. Durch die schonende Pressung der Trauben ohne längeren Kontakt mit den Schalen entsteht ein Weißwein mit einer hellen, platingelben Farbe. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und Melone. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, frisch und spritzig, begleitet von einer dezenten, aber lebendigen Säure. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem ausgewogenen Säure- und Restsüßeprofil eignet sich dieser Wein hervorragend als eleganter Terrassenwein .​

Der Blanc de Noir passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Salaten oder vegetarischen Speisen. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter für sommerliche Mahlzeiten oder als Aperitif. Weinliebhaber, die fruchtige und spritzige Weißweine mit einer feinen Säurestruktur schätzen, werden an diesem Wein besondere Freude finden. Insbesondere diejenigen, die auf der Suche nach biologisch und vegan produzierten Weinen sind, dürften sich von diesem Blanc de Noir angesprochen fühlen.

Der Mohr Weißburgunder trocken aus Lorch am Rhein ist ein biologisch und vegan produzierter Weißwein des Weinguts Mohr im Rheingau. In der Nase entfaltet er Aromen von tropischen Früchten, Ananas und Melone. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch mit einer cremigen Geschmacksstruktur und einer geringen Säure.

Dieser Weißburgunder zeichnet sich durch seine Frische und Eleganz aus und spiegelt die Qualität der Steillagen des Oberen Mittelrheintals wider, in denen das Weingut Mohr seine Reben kultiviert.

Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie gedünstetem Fisch, Gemüsequiche oder Salaten.

Der Mohr Riesling ist ein Weißwein, der in der renommierten Weinregion Rheingau in Deutschland produziert wird. Das Weingut Mohr, bekannt für seine ökologisch nachhaltige Bewirtschaftung, legt besonderen Wert auf die Pflege des Terroirs und die Qualität der Trauben.

Dieser Jahrgang präsentiert die typischen Eigenschaften des Rheingauer Rieslings mit einer lebendigen Frische, ausgeprägter Mineralität und einem klaren Fruchtprofil. Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und grünen Äpfeln verbinden sich harmonisch mit einer gut eingebundenen Säure. Der Wein reflektiert die steilen Schieferhänge und die Nähe des Rheins, die das Mikroklima positiv beeinflussen. 

Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten und bietet ein vielschichtiges Genusserlebnis.

Alkoholfreie Weine gewinnen zunehmend an Beliebtheit, da sie es ermöglichen, den Geschmack und das Erlebnis eines Weins zu genießen, ohne Alkohol zu konsumieren. Dieser Trend entspricht dem Wunsch vieler Menschen nach einem verantwortungsbewussten Lebensstil.​

Der alkoholfreie Sauvignon Blanc vom Weingut Manz in Weinolsheim präsentiert sich in einer hellen, goldgelben Farbe. Im Bouquet entfalten sich fruchtige Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunder, die typisch für die Rebsorte Sauvignon Blanc sind. Am Gaumen zeigt er ein feinmineralisches Spiel mit eleganter Fruchtsüße und endet in einem erfrischend mineralischen Abgang. ​

Dieser Wein eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, insbesondere für gesellige Zusammenkünfte, bei denen Gäste alkoholfreie Alternativen bevorzugen. Er harmoniert besonders gut mit leichten Speisen wie Salaten, Fischgerichten oder Geflügel. Weinliebhaber, die den Geschmack eines hochwertigen Sauvignon Blanc schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten möchten oder müssen, werden von diesem Wein besonders angesprochen.

Das Weingut Zehe-Clauß in Mainz-Hechtsheim, Rheinhessen, ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die auf tiefgründigen Lösslehmböden mit kalkhaltigem Untergrund gedeihen. Seit 2010 wird das Weingut nachhaltig bewirtschaftet und ist seit 2018 Bioland-zertifiziert.

Der First Clauß Riesling trocken ist der Spitzenwein des Weinguts und wird aus den besten Lagen des Betriebs hergestellt. Die Trauben stammen von stark reduzierten Erträgen, werden spät geerntet und von Hand selektiv gelesen. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit langsamer, kühler Vergärung und langem Hefelager, um die Aromen optimal zu entwickeln.

Der Wein präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bukett von Quitte und einem Hauch von Honigmelisse. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll, mit einer ausgewogenen Säure und feiner Mineralität.

Dieser Riesling harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder sommerlichen Salaten. Auch zu mildem Käse oder als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Weinliebhaber, die komplexe, vollmundige Weißweine mit einer ausgewogenen Säure und mineralischen Noten schätzen, werden den First Clauß Riesling trocken besonders zu schätzen wissen. Seine Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn zu einem Genuss für Kenner und Genießer gleichermaßen.

Der Riesling „Alte Reben“ vom Weingut Mohr in Lorch, Rheingau, ist ein charaktervoller Weißwein, der aus über 50 Jahre alten Rebstöcken stammt. Diese tief verwurzelten Reben bringen geringere Erträge, jedoch konzentriertere Aromen hervor, was dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.​ Das Rheingau ist eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands, in der der Riesling eine zentrale Rolle spielt. Mit etwa 79 % der Rebfläche ist er die dominierende Rebsorte der Region. Die Kombination aus südlich ausgerichteten Steillagen, schiefer- und quarzhaltigen Böden sowie dem Einfluss des Rheins schafft ideale Bedingungen für die Reifung von Rieslingtrauben mit markanter Säurestruktur und hoher Komplexität. ​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und gelbem Apfel. Am Gaumen zeigt er ein vollmundiges Fruchtspiel mit einer angenehmen mineralischen Note, was ihn saftig, kräftig und belebend macht. ​

Der Riesling „Alte Reben“ passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Seine ausgewogene Struktur und die mineralischen Noten machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Speisen.​

Weinliebhaber, die strukturierte, fruchtbetonte Weißweine mit mineralischer Tiefe und Lagerpotenzial schätzen, werden von diesem Riesling besonders angesprochen. Seine Herkunft aus alten Reben und die sorgfältige Vinifikation verleihen ihm eine besondere Ausdruckskraft und Eleganz.