Der Quercus Rebula vom Weingut Vinska Klet Goriška Brda in Dobrovo ist ein trockener Weißwein. Die Weinregion Goriška Brda, im westlichsten Teil Sloweniens, direkt an der Grenze zur italienische Region Friaul-Julisch Venetien gelegen, zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima aus, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Klet Brda, eine der größten Winzergenossenschaften Sloweniens, steht für hochwertige Weine aus dieser einzigartigen Region. 

Im Glas zeigt sich der Quercus in einem klaren Gelb mit frischen grünen Reflexen. Sein Bouquet ist geprägt von Aromen wie Zitrone, grünem Apfel, Zedernholz, Grapefruit und einem Hauch von Akazienblüte. 

Der ausschließliche Ausbau in Edelstahltanks erhält die lebendige Frische und Aromatik des Weins. Durch die kalkhaltigen Böden der Region entfaltet der Quercus Rebula seine charakteristische Mineralität und spiegelt die typischen Eigenschaften der Rebula-Traube wider, wodurch er auf ganzer Linie überzeugt.

Er passt hervorragend zu Fischgerichten wie Forelle oder Wolfsbarsch, Meeresfrüchten, Carpaccio und verschiedenen Vorspeisen sowie zur traditionellen Küche der Region Brda. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Zudem kann der Wein bis zu drei Jahre gelagert werden.

Frühere Jahrgänge wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit einer Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards und einer Silbermedaille bei Vino Slovenija Gornja Radgona.

Dieser Wein ist ideal für Liebhaber frischer, mineralischer Weißweine mit Zitrusnoten, die eine perfekte Begleitung zur mediterranen Küche suchen.