Der Canforrales Chardonnay ist ein Weißwein aus der spanischen Weinregion La Mancha, die bekannt für ihre Vielfalt und hohe Qualität an Weinen ist. Dieser Chardonnay hat eine goldgelbe Farbe, das Bouquet wird dominiert von floralen Noten sowie Aromen von Zitrusfrüchten wie Ananas und Mango. Am Gaumen zeichnet sich der Canforrales Chardonnay durch eine ausgewogene Frische und eine dezente, elegante Fruchtnote aus. Der Körper ist dicht und intensiv. Im Abgang ist dieser Weißwein lang und komplex.

Der Gran Cardiel Verdejo Viura ist seit Jahren der beliebteste Weißwein unserer Kunden aus Bochum und Witten, hergestellt von der Bodegas Félix Lorenzo Cachazo aus Pozaldez in der spanischen Region Rueda. Diese Cuvée kombiniert die Rebsorten Verdejo und Viura, die sich durch ihre unterschiedlichen Eigenschaften hervorragend ergänzen.​

Verdejo, die Hauptrebsorte der D.O. Rueda, bringt Weine mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Noten und einer charakteristischen Frische hervor. Viura, auch als Macabeo bekannt, verleiht dem Wein florale Nuancen und eine weiche Struktur. Zusammen ergeben sie einen ausgewogenen Wein mit Komplexität und Eleganz.​

Im Glas zeigt sich der Gran Cardiel in einem blassgoldenen Ton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen wie Fenchel, Anis, Pfirsich und Quitte. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig mit Noten von Aprikose, Pfirsich und frischen Kräutern, begleitet von einer angenehmen Struktur und einem anhaltenden, erfrischenden Abgang. ​

Dieser Wein passt hervorragend zu Salaten, Vorspeisen, Pasta, Risotto, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch. Weinliebhaber, die frische, fruchtige Weißweine mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht und Kräuternoten schätzen, werden vom Gran Cardiel Verdejo Viura besonders angesprochen.​

Der Domaine Laguille Blanc, ein Weißwein aus der Region Côtes de Gascogne, wird aus den Rebsorten Ugni Blanc und Colombard gekeltert. Diese Sorten sind typische Vertreter der Region und verleihen dem Wein seine Frische und fruchtige Charakteristik. Ugni Blanc sorgt für eine lebendige Säure und Struktur, während Colombard mit Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten ergänzt.

Der Wein ist bekannt für seine Leichtigkeit und seinen moderaten Alkoholgehalt von etwa 11,0 %. Er wird oft als erfrischender Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Gerichten geschätzt.

Die Domaine Laguille, gelegen in Bas-Armagnac, ist ein Familienweingut in der Nähe von Eauze mit einer langen Tradition und verbindet regionale Tradition mit moderner Weinbereitung

Der Dixius Rivaner feinherb ist ein klassischer Vertreter der deutschen Weißweine und verkörpert die Leichtigkeit und Frische, für die die Mosel bekannt ist. Das Weingut Dixius, tief verwurzelt in der Tradition der Moselweinbauern, schafft es Jahr für Jahr, die charakteristischen Aromen der Region in die Flasche zu bringen.

Der Rivaner, eine deutsche Rebsorte, ist für seine unkomplizierte Art und seine fruchtigen Aromen bekannt. Im Vergleich zu anderen Weißweinsorten wie dem Riesling ist er oft etwas milder und weniger komplex. Der Dixius Rivaner feinherb ist ein Beispiel dafür, wie vielseitig diese Rebsorte sein kann. Durch eine schonende Verarbeitung und eine kontrollierte Gärung entstehen Weine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Süße.

Dieser vollfruchtige Wein präsentiert sich mit einer frischen und fruchtigen Note, die an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnert. 

Feinherbe Weine sind leicht süßlich, aber nicht aufdringlich. Sie besitzen eine angenehme Restsüße, die die Säure ausgleicht und dem Wein eine gewisse Rundheit verleiht. Gleichzeitig bleibt die Frische erhalten, die für deutsche Weißweine typisch ist. Der Dixius Rivaner feinherb ist daher ein Wein, der sowohl für Liebhaber trockener als auch für Freunde süßer Weine geeignet ist.

Ein Dixius Rivaner feinherb ist ein idealer Begleiter für leichte Sommergerichte. Er passt hervorragend zu Salaten, Fischgerichten, Geflügel und hellem Fleisch. Aber auch zu asiatischen Speisen oder einfach nur zu einem Stück Käse ist er ein Genuss. Dank seiner Vielseitigkeit ist er ein Wein, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zum entspannten Abend zu Hause passt.

Der Les Vignes Sauvignon von der Genossenschaft Les Collines du Bourdic bringt den unverfälschten Charakter der Rebsorte Sauvignon Blanc authentisch ins Glas. Die Linie „Les Vignes“ steht im Sortiment der Kellerei für sortenreine Weine ohne Holz, die mit schonender Kellerarbeit den Fokus ganz auf Rebe und Herkunft legen.

Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Gelb mit fast silbrigem Schimmer. Die Nase wird von lebendigen Zitrusaromen dominiert – Grapefruit, Limette und ein Hauch exotischer Früchte – ergänzt durch eine feine kräuterige Frische. Am Gaumen überzeugt er mit einem lebhaften Auftakt, knackiger Säure und saftiger Frucht. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er eine schöne Länge, die die Zitrus- und Kräuternoten elegant nachklingen lässt.

Dank seiner prägnanten Frische passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem oder gedämpftem Fisch, sommerlichen Salaten oder leichten Tapas. Auch als Aperitif bei 8 bis 10 °C serviert ist er ein animierender Genuss.

Ein idealer Wein für alle, die Sauvignon Blanc lieben – mit der klaren Aromatik eines Loire-Weins, aber der sonnigen Fülle Südfrankreichs. Frisch, zugänglich und mit viel Ausdruck.

Das Weingut Dixius, tief verwurzelt in der Tradition der Moselweinbauern, schafft es Jahr für Jahr, die Eleganz und die mineralische Präzision dieser einzigartigen Region in die Flasche zu bringen. Ihre Rieslinge sind mehr als nur ein Getränk; sie sind ein Ausdruck der Mosel, ihrer Schieferböden und des kühlen Klimas, das den Trauben ihre charakteristische Frische verleiht.

Die Aromen des Dixius Rieslings sind vielschichtig und erinnern an einen Spaziergang durch einen blühenden Obstgarten. Zarte Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten vereinen sich mit floralen Akzenten und einer mineralischen Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine lebendige Säure, die den Fruchtgeschmack betont und ihm eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Die Schieferböden der Mosel hinterlassen ihre unverkennbare Spur.

Der blassgelbe Dixius Riesling Feinherb stammt aus der Mosel-Region in Deutschland und wird vom Weingut Michael Dixius produziert. Es handelt sich um einen feinherben Weißwein aus der Riesling-Traube mit einem Alkoholgehalt von 10,5 %. Der Wein zeichnet sich durch die typische Frische und Fruchtigkeit eines Mosel-Rieslings aus, mit Aromen, die an tropische Früchte, Melone und Pfirsich erinnern. Er besitze eine angenehme Süße für Freunde säurearmer und halbtrockener Weine.

Er eignet sich für die Kombination mit würzigen Speisen, Geflügel, Schweinefleisch oder Meeresfrüchten.

Der Finca Valonga Claraluna ist ein trockener Weißwein des Weinguts Finca Valonga, gelegen in Belver de Cinca in der Provinz Huesca, Spanien. Dieses Gebiet gehört zur Weinregion Valle del Cinca in der autonomen Gemeinschaft Aragón.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Moscatel de Grano Menudo (90%) und einem kleineren Anteil von Chardonnay (10%) hergestellt. Die Moscatel-Traube, auch bekannt als Muskateller, ist für ihre intensiven, aromatischen Profile mit floralen und fruchtigen Noten bekannt. Chardonnay hingegen bringt Struktur und Fülle in den Wein und ergänzt die Aromatik mit Noten von tropischen Früchten und Zitrus.

Im Glas zeigt sich der Claraluna in einem strohgelben Farbton mit grünlichen und goldenen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von eleganten Aromen nach Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, tropischen Früchten wie Ananas sowie Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich sauber, harmonisch, sehr frisch und fruchtig, mit einer prägnanten Säure und einem langen Abgang.

Dieser Weißwein passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Ceviche, Sushi und Risottos.

Weinliebhaber, die frische, aromatische und ausgewogene Weißweine mit einer lebendigen Säure schätzen, werden vom Finca Valonga Claraluna besonders angesprochen sein.

Der Le Contesse Pinot Grigio IGT Marca Trevigiana ist ein Weißwein aus der Region Venetien in Italien, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Grigio. Im Aroma fruchtig, mit zarten Noten von Pfirsichen, Äpfeln und einem Hauch Holunder. An der Nase duftig und lebhaft. Dieser Wein präsentiert sich "Green and Flinty" (grün und mineralisch) und zeichnet sich durch eine frische, lebendige Struktur aus. Er ist leicht zugänglich und eignet sich besonders gut für die Begleitung von Gerichten wie weißem Fisch.

Mit einem Alkoholgehalt von etwa 12 %, zählt er zu den leichteren Weinen.

Blanc Pescador 0,0 ist die alkoholfreie Variante des bekannten spanischen Perlweins, der seit mehr als 50 Jahren Genießer begeistert. Durch eine behutsame Entalkoholisierung bleiben sein unverwechselbarer Geschmack, die erfrischende Leichtigkeit und das feine Prickeln erhalten – und das bei 0,0 % Alkohol.

Sein helles Gelb wird von einer stetigen, feinen Perlage begleitet. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Mandarine, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische und fruchtiger Eleganz.

Ob pur genossen oder als Begleiter zu Salaten, Meeresfrüchten, Sushi und Vorspeisen – er passt ebenso hervorragend zu Frischkäse, Obst und zarten Desserts. Die ideale Wahl für alle, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Geschmack und Genuss.

Der Bourdic Les Vignes Chardonnay IGP Pays d’Oc von Les Collines du Bourdic ist ein reinsortiger Chardonnay aus dem Languedoc, Frankreich.

Der Chardonnay hat eine blassgelbe Farbe. In der Nase ganz feine, zarte Noten von Apfel mit einem Hauch von Walnuss. Im Mund Aromen von Melone und Grapefruit. Im Abgang zurückhaltend, leicht.

Dieser Wein passt hervorragend zu Kalbfleisch und sollte bei einer Temperatur von etwa 10 °C serviert werden. Er eignet sich für Weinliebhaber, die komplexe und aromatische Weißweine schätzen. 

Der Finca Valleoscuro Verdejo Blanco von Bodegas Otero ist ein trockener Weißwein aus 100 % Verdejo. Diese Rebsorte ist vor allem in der spanischen Region Rueda beheimatet, wird jedoch auch in der etwa 80 km entfernten Provinz Zamora, der Heimat von Bodegas Otero, erfolgreich angebaut.

Verdejo hat in den letzten Jahren sowohl national als auch international einen regelrechten Boom erlebt. Typisch sind Noten von Birne und Grapefruit. Die Weine besitzen eine feine Säure, die ihnen Frische und Eleganz verleiht.

Der Finca Valleoscuro Verdejo Blanco zeigt sich im Glas in einem typischen Strohgelb. Sein Duft wird von ausgeprägten Grapefruitnoten geprägt, die von sanften Birnenaromen ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter und geschmeidiger Struktur, einer dezenten Säure und feinen, schmelzigen Nuancen. Der Abgang ist harmonisch, weich und rund, wodurch der Wein genussvoll nachhallt.

Er harmoniert besonders gut mit leichten Frühlingsgerichten wie Spargel, Salaten, Fisch oder frischem Ziegenkäse. . Besonders geeignet ist er für Weinliebhaber, die frische, fruchtige Weißweine mit einer ausgewogenen Säure bevorzugen.