Der Tierra de Sabinas Blanco (vorher Flor de Sabina Blanco) vom Weingut Finca Élez in El Bonillo ist ein reinsortiger, biologisch angebauter Chardonnay. Die Trauben gedeihen auf Weinbergen in über 1.000 Metern Höhe, was zu einem extremen Kontinentalklima mit heißen Sommern und kalten Wintern führt. Diese Bedingungen fördern die Produktion von Weinen mit ausgeprägter Frische und Fruchtigkeit.​

Im Glas präsentiert sich der Tierra de Sabinas Blanco in einer hellen, grünlich-gelben bis hellgoldenen Farbe. Das Bouquet vereint Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, frischen Äpfeln und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig mit einer harmonischen Balance und lebendiger Säure.​

Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel. Seine Frische und Fruchtigkeit harmonieren besonders gut mit mediterranen Speisen und sommerlichen Salaten.​

Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem charaktervollen, biologisch angebauten Weißwein mit fruchtigem Profil sind, werden vom Flor de Sabina Blanco angesprochen. Seine Herkunft aus hochgelegenen Weinbergen und die sorgfältige Vinifikation machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis.