Bestehend aus: 1 Fl. Tenuta Giustini Avoglia Susumaniello, IGP Salento, 1 Fl. Tenuta Giustini QUID Primitivo, IGT Salento, 1 Fl. Tenuta Giustini QUIS Negroamaro, IGT Salento, 1 Fl. Tenuta Giustini Ad Hoc, D.O.C. Primitivo di Manudria, 1 Fl. Tenuta Giustini Acinorè, D.O.C Primitivo di Manduria,1 Fl. Di Camillo Atria Primitivo, IGT Puglia

Der "Avoglia Susumaniello" des Weinguts Tenuta Giustini ist ein reinsortiger Rotwein aus der seltenen apulischen Rebsorte Susumaniello. Der Name "Susumaniello" leitet sich von einem süditalienischen Dialektausdruck ab, der "Lauf, Esel, lauf!" bedeutet, was auf die hohe Ertragskraft der jungen Reben hinweist, die so schwer mit Trauben behangen waren wie ein beladener Esel. ​

Im Glas zeigt der Wein eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von frischen, duftenden Noten roter Beerenfrüchte wie Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und samtig mit einer angenehmen Säure. ​

Dieser Susumaniello passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse und traditionellen apulischen Gerichten. Weinliebhaber, die auf der Suche nach einer seltenen autochthonen Rebsorte mit fruchtigem und ausgewogenem Charakter sind, werden diesen Wein besonders schätzen.​

Der Abbadessa Bianco Riserva von der Azienda Agricola Ansaldi in Marsala, Sizilien, ist ein biologisch angebauter Weißwein, der aus den autochthonen Rebsorten Grillo (60 %) und Zibibbo (40 %) besteht. Diese Kombination vereint die Struktur und Würze des Grillo mit den aromatischen, floralen Noten des Zibibbo (auch als Muscat d’Alexandrie) bekannt , was zu einem ausgewogenen und komplexen Wein führt.​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, exotischen Früchten sowie floralen Noten von Orangenblüten und Jasmin. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen frischer Frucht und subtilen mineralischen Noten, ergänzt durch eine lebendige Säure und eine cremige Textur, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend mit einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack. ​

Der Abbadessa Bianco Riserva passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi, geräucherten Speisen, Weichkäse und hellem Fleisch. Weinliebhaber, die komplexe, aromatische Weißweine mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, eleganten Abgang schätzen, werden von diesem Wein besonders angesprochen.​