Grain de Lune

Vin Doux Naturel Rivesaltes

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Kurzübersicht

Durch den oxidativen Ausbau bernsteinfarben, Noten von Honig, kandierte Früchte, dezente Vanillenote

Vin Doux Naturel Rivesaltes Wein Frankreich

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  • Vin Doux Naturel Rivesaltes Wein Frankreich

Details

Klassisch und bekannt sind sie als Aperitif, zum Kochen, als Digestif und zum Käse Handlese und 24 monatiger Ausbau in alten Eichenfässern, die zur Förderung des oxidativen Ausbaus nur teilweise gefüllt sind.

Zusatzinformation

Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.3l
Farbe rot
Land Frankreich
Herkunftsregion Languedoc-Roussillon
Herkunftsgegend Rivesaltes
Weingut Grain de Lune
Abfüller Grain de Lune, Alès Cedex
Rebsorten 70% Grenache noir, 30% Macabeu
Serviertemperatur 10-12 ° C
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Tajine, Couscous, Sushi, Räucherlachs, Ente à l’Orange
Geschmack süß

AOC Rivesaltes

Rivesaltes ist eine Gemeinde im Departement Pyrerées-Orientales. Sie ist Namensgeber dieses vielschichtigen und oftmals unterschätzten Süßweines. Die Appellation besteht seit 1972.

Es gibt unterschiedliche Ausbauarten, hauptsächlich wird aber oxidativ ausgebaut, um den sogenannten „goût du rancio“ zu erzielen. Hierbei wird der Wein allen Wetterschwankungen ausgesetzt, so dass der Wein schneller altert und braun wird, unabhängig davon, ob es sich um Weiß- oder Rotwein handelt.

Im Gegensatz zu einigen anderen Süßweinen ist er sehr gut lagerfähig.

Grain de Lune

Ort: Alès Cedex

Christophe Nousbaum gründete „Grain de Lune" vor 3 Jahren und hat sich völlig dem Süßwein verschrieben. Seit 25 Jahren ist er im Weingeschäft tätig und arbeitet entlang der Mittelmeerküste mit vielen kleinen Süßweinproduzenten zusammen. Die besten hat er in dieser Linie zusammengestellt und vermarktet sie in Europa.

 
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