Tenute del Pojo Cerasuolo d'Abruzzo

Di Camillo Vini Abruzzen 2024 Sommerlich leicht, Himbeernote

Der Di Camillo Tenute del Pojo Cerasuolo d'Abruzzo ist ein Roséwein aus den Abruzzen in Italien, hergestellt vom Weingut Di Camillo Vini. Er wird zu 100 % aus der Montepulciano-Traube produziert, diese ist eigentlich für tiefdunkle Rotweine bekannt.

Um aus der Montepulciano-Traube einen Roséwein wie den Tenute del Pojo Cerasuolo zu erzeugen, wird eine spezielle Vinifizierungstechnik angewendet. Die Mazerationszeit ist dabei entscheidend: Die Traubenschalen bleiben für wenige Stunden bis maximal einen Tag in Kontakt mit dem Most. Dadurch erhält der Wein seine typische kirschrote Farbe, ohne die intensiven Tannine und tiefen Farbstoffe eines Rotweins zu extrahieren.

Nach der Mazeration wird der Most sanft abgepresst und temperaturkontrolliert bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein lebendiger, fruchtiger Roséwein mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und floralen Noten.

Im Glas zeigt der Rosato eine kirschrote bis pfirsichrosafarbene Tönung. Das Bouquet ist geprägt von frischen, fruchtigen Aromen, insbesondere von Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und vollmundig mit einer zurückhaltenden Säure und einer leichten Himbeernote.

Dieser Cerasuolo d'Abruzzo eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen mit Käse, Geflügel, Meeresfrüchten sowie leichten Fischgerichten.

Weinliebhaber, die frische und fruchtige Roséweine mit ausgewogener Struktur schätzen, werden von diesem Wein besonders angesprochen.

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Der Begriff Cerasuolo stammt aus dem Italienischen und bedeutet „kirschfarben“ oder „kirschrot“. Er beschreibt die charakteristische Farbe dieser Weine, die intensiver als die üblicherweise blassrosa Töne vieler Roséweine ist.

In Italien wird „Cerasuolo“ besonders mit der Weinregion Abruzzen in Verbindung gebracht. Cerasuolo d’Abruzzo DOC ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Roséweine aus der Montepulciano-Traube, die durch eine kurze Mazeration der Traubenschalen mit dem Most ihre kräftige Farbe und fruchtigen Charakter erhalten. Diese Weine zeichnen sich durch Aromen von Kirschen, roten Beeren und oft auch florale Noten aus.
Weitere Informationen
Bio-Produkt Nein
Verpackung Einweg
Lieferzeit ca 2 Tage
Inhalt 0.75
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich:
Energie kJ/kcal:318 kJ / 76 kcal
Fett:0 g
  davon gesättigte Fettsäuren:0 g
Kohlenhydrate:0.6 g
  davon Zucker:0.6 g
Eiweiß:0 g
Salz:0 g
Zutaten:Trauben, Konservierungs- und Antioxodationsmittel Sulfite
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 13 Vol.-%
Farbe rosé
Land Italien
Herkunftsregion Abruzzen
Weingut Di Camillo Vini
Abfüller Di Camillo, Poggiofiorito
Rebsorten Montepulciano
Serviertemperatur rose: 6 ° - 8 °C
Geschmack trocken
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
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Abruzzen

Abbruzzen, Region in Italien mit langer Weinbautradition. Gehört geografisch zu Mittelitalien, offiziell wird sie zu Süditalien gerechnet. Grund dafür ist die historische Zugehörigkeit zum Königreich Sizilien im 19 Jahrhundert.

Die Abruzzen bestehen aus den vier Provinzen Chieti, L’Aquila, Pescara und Teramo.

Rund 3.000 km² der Fläche der Abruzzen stehen unter Naturschutz, bekannte Nationalparks sind Gran Sasso und Majella.

Durch die hügelige Landschaft weht ein ständiger Wind von der Adria herkommend. Von diesen permanenten Temperaturunterschieden profitiert der Weinbau. Bekannt sind vor allem der Rotwein Montepulciano d’Abruzzo und der Weißwein Trebbiano d’Abruzzo. Die Weine weisen hohe Qualitäten aus durch besagten Adriawind und den vielfältigen Bodentypen.

 

 

 

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Zutaten:Trauben, Konservierungs- und Antioxodationsmittel Sulfite
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 13 Vol.-%
Farbe rosé
Land Italien
Herkunftsregion Abruzzen
Weingut Di Camillo Vini
Abfüller Di Camillo, Poggiofiorito
Rebsorten Montepulciano
Serviertemperatur rose: 6 ° - 8 °C
Geschmack trocken
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
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Di Camillo Vini - Poggiofiorito, Abruzzen, Italien

Das seit sechs Generation geführte Familienweingut Di Camillo Vini liegt in der Region Cortona in der Provinz Chieti in den italienischen Abruzzen, genauer gesagt in der Gemeinde Poggiofiorito, die aus rund 880 Einwohnern besteht.
Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1887 in der Gemeinde Castelfrentano, nach dem Zweiten Weltkrieg zog man dann nach Poggiofiorito um. Angebaut werden auf dem rund 20 Hektar großen Weingut einheimische Reben zum Teil in biologischem Anbau.

Die Abbruzzen sind eine Region mit langer Weinbautradition. Sie gehört geografisch zu Mittelitalien, offiziell wird sie zu Süditalien gerechnet. Grund dafür ist die historische Zugehörigkeit zum Königreich Sizilien im 19 Jahrhundert.

Die Abruzzen bestehen aus den vier Provinzen Chieti, L’Aquila, Pescara und Teramo.

Rund 3.000 km² der Fläche der Abruzzen stehen unter Naturschutz, bekannte Nationalparks sind Gran Sasso und Majella.

Winde von der Adria sorgen für permanente Temperaturunterschiede in der hügeligen Landschaft. Davon profitiert der Weinbau. Bekannt sind vor allem der Rotwein Montepulciano d’Abruzzo und der Weißwein Trebbiano d’Abruzzo.

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  davon Zucker:0.6 g
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Zutaten:Trauben, Konservierungs- und Antioxodationsmittel Sulfite
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 13 Vol.-%
Farbe rosé
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Herkunftsregion Abruzzen
Weingut Di Camillo Vini
Abfüller Di Camillo, Poggiofiorito
Rebsorten Montepulciano
Serviertemperatur rose: 6 ° - 8 °C
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