Der Les Collines du Bourdic Syrah, ein Wein aus der IGP Pays d’Oc im Süden Frankreichs, wird aus der Syrah-Traube hergestellt, die für ihre intensiven Aromen und kräftige Struktur bekannt ist. 

Die Region Pays d’Oc bietet durch ihr mediterranes Klima und die Vielfalt der Böden optimale Bedingungen für den Anbau von Syrah.

Dieser purpurrote Wein zeichnet sich durch seine tiefe Farbe und ein Aroma aus, das an rote Früchte, Gewürze und gelegentlich florale Noten wie Veilchen erinnert. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, samtig mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Würze, sehr weiche Tannine, sehr lange präsent im Mund. 

Die Winzergenossenschaft Les Collines du Bourdic, die den Wein produziert, legt Wert auf Qualität und die Bewahrung regionaler Traditionen, was sich in der charakteristischen Eleganz und Zugänglichkeit dieses Weins widerspiegelt.

Der Les Collines du Bourdic Syrah passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammkeule, Wildragout oder einer reichhaltigen Lasagne. Auch zu mediterranen Speisen wie Ratatouille oder einer Auberginen-Tajine entfaltet er sein Potenzial. Gereifter Käse (auch Blauschimmelkäse/Gorgonzola) und Wurstwaren harmonieren ebenfalls gut mit seiner Würze und Frucht.

Ein regionales Gericht, das besonders gut zu diesem Wein passt, ist die Gardianne de Taureau, ein traditioneller Stierfleisch-Eintopf aus der Camargue. Dieses rustikale Gericht, langsam geschmort mit Kräutern der Provence, Rotwein und Oliven, ergänzt die würzigen und fruchtigen Aromen des Syrah perfekt.

Dieser Wein spricht Rotweinliebhaber an, die samtige, fruchtbetonte Weine mit einem Hauch von Würze schätzen. Insbesondere jene, die die Typizität der Syrah-Rebe mögen und sich an zugänglichen, aber dennoch charaktervollen Weinen erfreuen, finden in diesem Syrah eine ausgezeichnete Wahl.