Der Sulitài Cannonau di Sardegna D.O.C. der Cantina Pedres aus Olbia auf Sardinien wird ausschließlich aus der Rebsorte Cannonau gekeltert, die auch unter dem Namen Grenache bekannt ist. Sie ist die meistangebaute Rebsorte der Insel und nimmt rund 30 % der Rebfläche ein. Ihre besondere Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimabedingungen und Böden ermöglicht eine große Vielfalt an Weinstilen.

Der Wein leuchtet in einem tiefen Rubinrot und verführt mit einem intensiven, anhaltenden Bouquet aus Pflaumen-, Brombeer- und Kirschnoten. Am Gaumen zeigt er sich weich und harmonisch, mit dezenter Säure und einer sanften, runden Textur, ergänzt durch feine Anklänge von Kaffee. Dieser sardische Rotwein ist gut strukturiert und hat eine schöne Balance zwischen Säure und Tanninen.

Dieser elegante Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.

Weinliebhaber, die fruchtige, gut strukturierte Rotweine mit ausgewogenen Tanninen und feiner Tiefe schätzen, werden den Sulitài Cannonau di Sardegna D.O.C. besonders genießen.