Der Ostatu Crianza ist ein Rotwein der Bodega Ostatu, einem familiengeführten Weingut im Herzen der Rioja Alavesa, genauer gesagt im Dorf Samaniego. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Tempranillo-Traube hergestellt, ergänzt durch Graciano, Mazuelo und Garnacha, die von 35 Jahre alten Rebstöcken stammen. Er reift 12 Monate in zweitbefüllten Eichenfässern, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Er präsentiert sich im Glas mit einer tiefen kirschroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter und schwarzer Früchte wie Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen und balsamischem Holz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und fruchtig, mit einer angenehmen Würze und samtigen Tanninen. Die feine Balance zwischen Frucht und Struktur verleiht ihm eine elegante Komplexität. Die traditionelle Kohlensäuremaischung, die zu 20-30% in diesen Wein einfließt, verleiht ihm eine einzigartige Frische und Lebendigkeit.

Der Ostatu Crianza ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Rindersteak, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse.