Der Kopke Late Bottled Vintage (LBV) Port ist ein hochwertiger Portwein, der aus den Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt wird. Nach der Lese reift er vier bis sechs Jahre in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Diese längere Reifezeit verleiht ihm eine tiefdunkle, purpurrote Farbe mit lebhaften rubinroten Reflexen. Im Bouquet dominieren Aromen reifer Waldbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen, würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und subtile Nuancen von Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit festen Tanninen und einer lebhaften Säure, die die Fruchtnoten von Himbeere, Brombeere und Aprikose harmonisch unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und charakteristisch für die Qualität von Kopke.

Dieser LBV-Portwein kann direkt nach der Abfüllung genossen werden und erfordert kein Dekantieren. Er harmoniert besonders gut mit Desserts wie Erdbeer-Joghurt-Mousse, roten Beeren-Clafoutis oder einem Camembert-Millefeuille mit Himbeeren und Rosmarin. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 12 und 14 °C.

Kopke, gegründet 1638, ist das älteste Portweinhaus und bekannt für seine hochwertigen Portweine, die Tradition und Handwerkskunst vereinen. Der LBV ist ein herausragendes Beispiel für die Expertise des Hauses in der Herstellung von Portweinen, die das Terroir und die Einzigartigkeit jedes Jahrgangs widerspiegeln.