QUID Primitivo IGT Salento

Tenuta Giustini Apulien 2019 Kirsche, Pflaumen, Brombeeren

Der Quid Primitivo IGT Salento hat eine intensive rote Farbe, an der Nase Aromen von Pflaumen, Brombeeren oder reifer Kirschen. Am Gaumen mit vollem Körper und angenehmen Tanninen

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ItApGi331
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Lebensmittelangaben
Art-Nr. = ItApGi331

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Die Primitivo Trauben, eine typische Rebsorte Apuliens, wachsen wie die Negroamaro Trauben des gleichen Weingutes ca 50 cm über den lehmigen und kalkhaltigen Boden Süditaliens.

Traditionell findet die manuelle Weinlese in der ersten Hälfte des Septembers statt. Die Trauben werden dann entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert  für 8 - 12 Tage in Edelstahltanks.

Nach einem Umzug reift der Wein für weitere vier Monate, bevor er auf Flaschen gezogen wird. Diese wandern dann erst einmal für zwei Monate in den Keller der Weingutes, bevor sie in den Verkauf gelangen.

Weitere Informationen
Bio-Produkt Nein
Verpackung Einweg
Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75
Jahrgang 2019
Farbe rot
Land Italien
Herkunftsregion Apulien
Manufacturer Tenuta Giustini
Abfüller Tenuta Giustini, San Giorgio Jonico
Rebsorten Primitivo
Serviertemperatur 16° - 18° C
Alkoholgehalt 13% vol alc
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Zu allen Arten von gebratenem rotem Fleisch
Geschmack trocken
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Bio-Produkt Nein
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Jahrgang 2019
Farbe rot
Land Italien
Herkunftsregion Apulien
Manufacturer Tenuta Giustini
Abfüller Tenuta Giustini, San Giorgio Jonico
Rebsorten Primitivo
Serviertemperatur 16° - 18° C
Alkoholgehalt 13% vol alc
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Zu allen Arten von gebratenem rotem Fleisch
Geschmack trocken
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Tenuta Giustini ist ein relativ junges Weingut, da erst 2005 von Maria Grazia Longo gegründet. Allerdings gibt es in der Familie schon mehrere Generationen, die sich mit Weinbau beschäftigt haben.

Ihre Philosophie: hohe Standards und Integrität.

Auf 15 ha Weingärten werden die typischen Trauben der Ionio-Salento Region in Apulien angebaut. Die Traubenlese erfolgt stets manuell, die Weingärten werden nur mittels mechanischer Unkraut-Kontrolle bearbeitet, Chemie kommt nicht zum Einsatz. Als Dünger wird ausschließlich Stalldung verwendet.

Angebaut werden hauptsächlich autochthone Rebsorten wie Negroamaro oder Primitivo.

 

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Jahrgang 2019
Farbe rot
Land Italien
Herkunftsregion Apulien
Manufacturer Tenuta Giustini
Abfüller Tenuta Giustini, San Giorgio Jonico
Rebsorten Primitivo
Serviertemperatur 16° - 18° C
Alkoholgehalt 13% vol alc
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Zu allen Arten von gebratenem rotem Fleisch
Geschmack trocken
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