Der Fazio Torre dei Venti ist ein hochwertiger Rotwein aus Sizilien, produziert von der Weinkellerei Fazio, die in der Region Trapani angesiedelt ist. Dieser Wein wird aus der einheimischen Rebsorte Nero d’Avola hergestellt, die als die wichtigste rote Traube Siziliens gilt und für ihre intensive Fruchtigkeit und Würze bekannt ist. Der Name "Torre dei Venti", was "Turm der Winde" bedeutet, verweist auf die geografischen und klimatischen Gegebenheiten Siziliens, die das Terroir prägen und dem Wein seinen charakteristischen Ausdruck verleihen.

Der Fazio Torre dei Venti zeichnet sich durch ein tiefes Rubinrot und ein reichhaltiges Bouquet von roten Beeren aus, ergänzt durch Gewürznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer ausgewogenen Struktur, weichen Tanninen, Noten von Lakritze und Vanille und einer angenehmen Säure, die für Frische sorgt. Seine Reifung erfolgt teilweise in Eichenfässern, was ihm eine zusätzliche Komplexität und einen Hauch von Vanille und Schokolade verleiht.

Dieser Rotwein spiegelt die Vielfalt und die Kraft der sizilianischen Weinkultur wider und passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Wild, gereiftem Käse oder Pasta mit reichhaltigen Soßen. Der Torre dei Venti steht für die Verbindung von Tradition und moderner Weinbereitung und bietet ein authentisches sizilianisches Geschmackserlebnis.

Der Capo Soprano Rosso Nero d'Avola der Kellerei Fazio aus Erice ist ein Rotwein, der die Essenz Siziliens verkörpert. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nero d'Avola, die für ihre tiefrote Farbe und kräftigen Aromen bekannt ist.

Der Capo Soprano Rosso präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem verführerischen Bouquet von dunklen Beeren wie Schwarzkirschen und Brombeeren. Hinzu kommen würzige Noten von Pfeffer, Lakritz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig, mit einer gut eingebundenen Säure und weichen Tanninen. Die Aromen der Frucht und der Gewürze entfalten sich am Gaumen und hinterlassen einen langen, angenehmen Nachhall.

Dieser Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten der mediterranen Küche, wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Soßen oder gereiftem Käse. Er ist auch ein wunderbarer Begleiter zu einer Pizza Margherita oder zu einem Antipasti-Teller.

Der Capo Soprano Rosso Nero d'Avola ist ein vielseitiger Wein, der sowohl jung als auch nach einigen Jahren Lagerung genossen werden kann. Junge Weine zeigen eine frische Frucht und eine lebendige Säure, während ältere Weine eine größere Komplexität und Tiefe entwickeln.

Der Castelmedio Nerello Mascalese vom Weingut Fazio ist ein reinsortiger Rotwein aus der autochthonen sizilianischen Rebsorte Nerello Mascalese. Die Trauben stammen aus dem faszinierenden Terroir von Erice auf Sizilien.

Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei kontrollierter Temperatur mazeriert, um die aromatische Fülle zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer viermonatigen Flaschenreifung.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem zarten, klaren und brillanten Rubinrot. Das Bouquet ist elegant mit Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen. Die Aromen erinnern an Brombeere, Himbeere und Kirsche. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund, fruchtig mit bemerkenswerter Langlebigkeit, großer Persistenz und feinen Tanninen.

Der Castelmedio Nerello Mascalese passt hervorragend zu mittelreifem Käse, hellem Fleisch sowie zu Pizza und Pasta.

Dieser Wein ist ideal für Liebhaber eleganter und harmonischer Rotweine mit fruchtigen und würzigen Aromen.