Der Primitivo Ad Hoc von Tenuta Giustini entsteht gemäß den strengen Vorgaben der DOC Primitivo di Manduria und spiegelt die Hingabe des Gutes an Exzellenz wider. Die Tenuta wählt für den Ad Hoc nur die hochwertigsten Trauben, die auf eigener Hefe langsam vergären. Anschließend reift der Wein sanft für drei Monate in französischen Barriques, wodurch er eine besondere Tiefe und Komplexität erlangt. 

Im Glas beeindruckt der Ad Hoc mit einem leuchtenden Rubinrot. Sein Bouquet offenbart ein vielschichtiges Aromenspektrum von reifen Pflaumen, dunklen Beeren, edlem Tabak, einem Hauch von Kernobst und feiner Vanille. Am Gaumen entfaltet er sich rund und vollmundig, mit würzigen Noten,  etwas Steinobst (Pfirsich), Zimt, zartschmelzender Schokolade und Nelke. Ein langanhaltender, intensiver Abgang rundet das Genusserlebnis ab und lässt diesen Primitivo in all seiner Pracht nachklingen. Erfahren sie ein riesiges Duft- und Geschmacksspektrum. Dieser außergewöhnliche Wein harmoniert wunderbar mit Fleischgerichten, gereiftem Käse und Pasta mit Fleisch. 

Der Giustini Acinorè Primitivo di Manduria besticht durch seine beeindruckende Intensität und Eleganz, die ihn von anderen Weinen abhebt. Seine Besonderheit liegt in der sorgfältigen Herstellung, bei der ausschließlich hochwertige Trauben von alten Rebstöcken verwendet werden, die nach der traditionellen Alberello-Methode kultiviert sind. Diese alten Reben bringen geringere Erträge hervor, was eine bemerkenswerte Konzentration der Aromen ermöglicht. 

Der Wein wird durch eine behutsame Verarbeitung perfektioniert, bei der traditionelle und moderne Techniken nahtlos ineinandergreifen. Im Glas zeigt sich der Acinorè in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet, geprägt durch den Ausbau in Holzfässern verleiht ihm eine außergewöhnliche Komplexität, geprägt von Aromen wie Vanille, Kakao und Gewürzen, die harmonisch mit der intensiven Fruchtigkeit der Primitivo-Traube verschmelzen. Seine ausgewogene Kombination aus Süße, Säure und samtigen Tanninen macht ihn besonders harmonisch, während seine reiche Struktur und der anhaltende Nachklang ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.

Als charakteristischer Vertreter des Primitivo di Manduria unterstreicht der Acinorè nicht nur die Qualität dieser Rebsorte, sondern auch das enorme Potenzial der Weinregion Apulien.

Der "Avoglia Susumaniello" des Weinguts Tenuta Giustini ist ein reinsortiger Rotwein aus der seltenen apulischen Rebsorte Susumaniello. Der Name "Susumaniello" leitet sich von einem süditalienischen Dialektausdruck ab, der "Lauf, Esel, lauf!" bedeutet, was auf die hohe Ertragskraft der jungen Reben hinweist, die so schwer mit Trauben behangen waren wie ein beladener Esel. ​

Im Glas zeigt der Wein eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von frischen, duftenden Noten roter Beerenfrüchte wie Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und samtig mit einer angenehmen Säure. ​

Dieser Susumaniello passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse und traditionellen apulischen Gerichten. Weinliebhaber, die auf der Suche nach einer seltenen autochthonen Rebsorte mit fruchtigem und ausgewogenem Charakter sind, werden diesen Wein besonders schätzen.​

Der QUID Primitivo IGT Salento ist ein trockener Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien, hergestellt von der Tenuta Giustini. Er wird zu 100 % aus der Primitivo-Traube gekeltert und zeichnet sich durch ein dunkles, fast schwarzes Kirschrot aus. Die Nase erfährt kräftige Tannine mit Anklängen, die an Brombeere und reife schwarze Kirsche erinnern. Dazu gesellt sich ein Hauch schwarzer Pfeffer. Im Mund zeigen sich die dunklen, kräftigen Früchte mit deutlichen Tanninnoten. Der Abgang macht den relativ hohen Alkoholgrad deutlich versehen mit komplexen, runden Noten.

Der QUID Primitivo IGT Salento harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Dieses „Kraftpaket“ passt hervorragend zu Fleischgerichten und zur Schinkenpizza.  Seine ausgewogene Struktur und die milden Tanninen machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene kulinarische Genüsse.

Dieser Wein eignet sich besonders für Liebhaber kräftiger, fruchtbetonter Rotweine mit einer ausgewogenen Struktur. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedene Anlässe, sei es ein entspanntes Abendessen oder ein festlicher Anlass.

Der QUIS Negroamaro IGT Salento ist ein trockener Rotwein aus der italienischen Region Apulien, hergestellt von der Tenuta Giustini. Er wird aus der einheimischen Rebsorte Negroamaro gekeltert und zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe sowie Aromen von schwarzen Kirschen und Granatapfel aus. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich, weich und ausgewogen, mit milden Tanninen und einem angenehmen Abgang. 

Dieser Wein eignet sich besonders für Liebhaber fruchtbetonter, gut strukturierter Rotweine. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedene Anlässe, sei es ein entspanntes Abendessen oder ein festlicher Anlass.

Der QUIS Negroamaro IGT Salento harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, gereiftem Käse und mediterranen Gerichten. Seine ausgewogene Struktur und die milden Tanninen machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene kulinarische Genüsse.