Der Pardevalles Tinto Prieto Picudo ist ein reinsortiger Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Prieto Picudo, die hauptsächlich in der spanischen Region León vorkommt. Hergestellt von der Bodega Pardevalles, werden die Trauben nachts maschinell geerntet, um die Frische zu bewahren. Nach einer vier­tägigen Mazeration erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 22 °C. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. 

Im Glas zeigt sich dieser unglaublich potente Wein in intensivem Kirschrot mit bläulichen Reflexen. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Früchten, begleitet von Anklängen an schwarzem Lakritz. Am Gaumen besitzt er eine kraftvolle Prägung mit dem Eindruck dunkler, reifer Früchte. Er wirkt jugendlich mit einer guten Säurestruktur und leichten Noten von Süßholz. Sehr persistent, ein Wein mit einem komplexen und langanhaltenden Geschmackserlebnis.

Der Pardevalles Tinto Prieto Picudo eignet sich für Weinliebhaber, die fruchtbetonte und frische Rotweine mit moderatem Alkoholgehalt schätzen. Aufgrund seiner Struktur und Frische passt er hervorragend zu Vorspeisen, Wurstwaren, Pasta, Braten und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 °C und 16 °C.

Der Pardevalles Gamonal Crianza Prieto Picudo ist ein reinsortiger Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Prieto Picudo, die hauptsächlich in der spanischen Region León vorkommt. Hergestellt von der Bodega Pardevalles, stammen die Trauben aus dem Weinberg "Pago El Gamonal", nach dem der Wein benannt ist.

Nach der Handlese und einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt und einer kalten Vorfermentation unterzogen. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein für 12 Monate in einer Kombination aus 60% französischen und 40% amerikanischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Pardevalles Gamonal in einem intensiven Kirschrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von reifen schwarzen Früchten, begleitet von Röstnoten und einem Hauch Lakritz, die aus der Fassreife resultieren. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und frisch, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Bitterkeit, die in einem langen, anhaltenden Abgang mündet.

Dieser Wein eignet sich für Liebhaber charaktervoller Rotweine mit Tiefe und Struktur. Er harmoniert hervorragend mit herzhaften Fleischgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.

Der Carroleón von Bodegas Pardevalles ist ein Rotwein aus der Region Valdevimbre in der spanischen Provinz León. Dieser Wein wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Prieto Picudo hergestellt, die für ihre tiefrote Farbe, ausgeprägte Säure und hohen Gehalt an Zucker und Tanninen bekannt ist.

Die Prieto Picudo-Traube zeichnet sich durch ihre dichten Trauben und ovalen, spitz zulaufenden Beeren mit blauschwarzer Haut aus. Sie verleiht Weinen intensive Aromen und einen einzigartigen Geschmack.

Der Carroleón präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt.

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.

Der Carroleón von Bodegas Pardevalles spricht vor allem Rotweinliebhaber an, die nach einer autochthonen, charakterstarken Rebsorte suchen und sich für terroirbetonte Weine begeistern. Wer Weine mit tiefem Rubinrot, ausdrucksstarken Fruchtaromen und einer lebendigen Säure mag, wird an diesem Wein Gefallen finden. Besonders Genießer von Tempranillo oder Mencía, die nach einer spannenden Alternative aus Nordspanien suchen, könnten ihn schätzen. Auch Liebhaber von mittelkräftigen bis kräftigen Weinen mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische, Tanninen und Struktur werden gefallen an dem Carroleón finden.