Der Sulitài Cannonau di Sardegna D.O.C. der Cantina Pedres aus Olbia auf Sardinien wird ausschließlich aus der Rebsorte Cannonau gekeltert, die auch unter dem Namen Grenache bekannt ist. Sie ist die meistangebaute Rebsorte der Insel und nimmt rund 30 % der Rebfläche ein. Ihre besondere Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimabedingungen und Böden ermöglicht eine große Vielfalt an Weinstilen.

Der Wein leuchtet in einem tiefen Rubinrot und verführt mit einem intensiven, anhaltenden Bouquet aus Pflaumen-, Brombeer- und Kirschnoten. Am Gaumen zeigt er sich weich und harmonisch, mit dezenter Säure und einer sanften, runden Textur, ergänzt durch feine Anklänge von Kaffee. Dieser sardische Rotwein ist gut strukturiert und hat eine schöne Balance zwischen Säure und Tanninen.

Dieser elegante Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.

Weinliebhaber, die fruchtige, gut strukturierte Rotweine mit ausgewogenen Tanninen und feiner Tiefe schätzen, werden den Sulitài Cannonau di Sardegna D.O.C. besonders genießen.

Der Maranto vom Cantina Pedres ist ein charaktervoller sardischer Rotwein aus der Region Colli del Limbara im Nordosten Sardiniens. Das Weingut bei Olbia verbindet traditionelle sardische Weinbaukultur mit internationalen Rebsorten und erzeugt daraus moderne, mediterrane Weine mit klarer regionaler Handschrift. Der Maranto wird aus Sangiovese, Merlot und Syrah komponiert.

Das Besondere an den Weinen aus der Colli del Limbara ist die einzigartige Landschaft rund um das Limbara-Gebirge. Die Weinberge liegen auf granitverwitterten Böden, die den Weinen Frische, Mineralität und eine feine Würze verleihen. Das Gebiet profitiert von starken Temperaturunterschieden zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten sowie von den Winden des nahen Mittelmeers. Dadurch entstehen Weine, die trotz südlicher Kraft erstaunlich lebendig und elegant wirken.

Der Maranto zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit violett schimmernden Reflexen. In der Nase entfalten sich reife rote Beeren, dunkle Kirschen und Pflaumen, begleitet von mediterranen Kräutern und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein weich, rund und harmonisch, mit reifer Frucht, sanften Tanninen und einer angenehmen Wärme. Die Kombination aus Sangiovese-Frische, Merlot-Fülle und Syrah-Würze macht ihn zugänglich und zugleich ausdrucksstark.

Kulinarisch passt der Maranto hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Rind sowie mittelgereiftem Käse. Auch zu mediterraner Küche mit Rosmarin, Thymian und Oliven entfaltet er seine Stärken besonders schön.

Angesprochen fühlen dürften sich Weinliebhaber, die italienische Rotweine mit südlicher Seele mögen, aber keine überladenen oder marmeladigen Weine suchen. Der Maranto eignet sich für Genießer, die fruchtbetonte, geschmeidige und unkompliziert elegante Rotweine schätzen — irgendwo zwischen mediterraner Wärme und moderner Trinkfreude.