Der Vinsacro Tinto präsentiert sich mit einer dunklen, kirschroten Farbe. Intensive und elegante Aromen an der Nase von süßen Gewürzen, reifen Früchten mit Röstaromen. Am Gaumen fleischig, strukturiert, mit einem runden Charakter.

Der Vinsacro Tinto ist ein spanischer Rotwein aus der renommierten Weinregion Rioja, produziert von der Bodega Vinsacro, die zur Familie Escudero gehört. Die Trauben stammen von alten Reben des Weinbergs "Cuesta la Reina", dessen kalk- und tonhaltige Böden ideale Bedingungen für kräftige Weine bieten.

Nach der Handlese und sorgfältigen Selektion der Trauben erfolgt eine Maischestandzeit von 28 bis 30 Tagen, während der täglich eine 'Remontage' durchgeführt wird, um eine optimale Extraktion von Aromen, Farbstoffen und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein für 16 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern.

Im Glas präsentiert sich der Vinsacro Tinto in einer tiefen, kirschroten Farbe. Das Bouquet ist intensiv und elegant, geprägt von süßen Gewürzen, Schokolade und reifen Früchten, untermalt von feinen Röstaromen, die auf die Fassreifung zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert, dabei jedoch rund und ausgewogen, mit einem langen Nachhall.

Dieser Wein hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren und harmoniert hervorragend mit Lamm- oder Schweinebraten, Wildgerichten, saftigen Rindersteaks, geschmorten Fleischgerichten sowie gereiften und blauschimmeligen Käsesorten.

Der Vinsacro Tinto wurde mehrfach von renommierten Kritikern hoch bewertet, darunter 91 Punkte von Robert Parker.

Der Vinsacro Dioro ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Weinregion Rioja in Spanien, produziert von der Bodega Vinsacro, die zur Familie Escudero gehört. Der Name "Vinsacro" bedeutet "heiliger Wein" und spiegelt die besondere Qualität dieses Weins wider.

Die Trauben für den Vinsacro Dioro stammen zum Teil von über 100 Jahre alten Rebstöcken. Die Weingärten, aus denen die Trauben stammen, sind als "gemischter Satz" angelegt. Das bedeutet, dass verschiedene Rebsorten wie Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Vidau und Garnacha auf engem Raum miteinander wachsen. Die Trauben für einen einzeln Vinsacro Dioro variieren daher je nach Jahrgang.

Nach der sorgfältigen Handlese und Selektion der Trauben erfolgt die Fermentation mit autochthonen Hefen, gefolgt von einer 34-tägigen Mazeration, bei der der Tresterhut täglich aufgebrochen wird. Anschließend reift der Wein 17 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert sich der Vinsacro Dioro in einem intensiven, dunklen Kirschrot. Das Bouquet ist sehr expressiv mit Aromen von reifen Früchten, balsamischen und mineralischen Noten sowie einem eleganten Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und strukturiert, mit reifen, runden Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang, der Lust auf ein weiteres Glas macht.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Lamm- oder Schweinebraten, Wild, Rindersteaks, geschmortem Fleisch sowie gereiftem und Blauschimmelkäse.

Der Vinsacro Dioro wurde von renommierten Kritikern hoch bewertet, darunter 92 Punkte von Robert Parker und 94 Punkte vom Guía Peñín.

Mit einem Alkoholgehalt von 13% Vol. und einem Lagerpotenzial von mindestens 20 Jahren verspricht der Vinsacro Dioro ein langanhaltendes Genusserlebnis. Das Motto des Önologen „Der Wein ist zum Ge­nie­ßen da“

Vidau, im deutschen Sprachraum auch als "Gemischter Satz bekannt, ist eine traditionelle Methode im Weinbau, bei der verschiedene Rebsorten gemeinsam in einem Weinberg angebaut, geerntet und zu einem Wein verarbeitet werden. Anders als bei modernen Techniken, bei denen Rebsorten getrennt angebaut und verarbeitet werden, steht der „Gemischte Satz“ für einen ursprünglichen und naturverbundenen Ansatz.

Bodegas Escudero belebt diese Tradition, interpretiert sie zeitgemäß und führt sie in die Zukunft. Aus den besten und reifsten Trauben des Weinbergs „Cuesta la Reina“ entsteht ein Wein von großer Authentizität – komplex, ausdrucksstark und mit natürlichem Charakter. Er ist tief in der Tradition verwurzelt und bewahrt zugleich die Erinnerung an das, was bleibt.

Die Trauben werden im Oktober sorgfältig per Hand gelesen, wobei nur die besten ausgewählt werden.

Im Glas zeigt der Vidau Tinto eine sehr dunkle, kirschrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten, ergänzt durch gut integrierte Eichenholztöne. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig mit ausgewogenen Tanninen und einem langen, facettenreichen Abgang

Vidau Tinto ist ein Wein für Genießer, die komplexe und charaktervolle Weine schätzen. Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild oder Käse.