Der Ostatu Rosado ist ein Bio-Roséwein aus der Rioja Alavesa, dem baskischen Teil der DOCa Rioja, hergestellt vom familiengeführten Weingut Bodegas Ostatu. Dieser Rosé entsteht aus einer Cuvée der roten Rebsorten Tempranillo und Garnacha, ergänzt durch einen kleinen Anteil der weißen Rebsorte Viura. Die Tradition, Weißweintrauben in Rosé- oder Rotweine zu mischen, ist typisch für die Rioja und verleiht den Weinen mehr Frische, Eleganz und aromatische Vielschichtigkeit. Die Viura-Traube hebt die Säure an und sorgt für eine lebendige Balance.

Im Glas zeigt sich der Ostatu Rosado in einem zarten Lachsrosa mit schimmernden zwiebelschalenfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, die von Zitrusnoten und einem Hauch Orangenschale begleitet werden. Ein feiner Hauch von Mineralität rundet das Duftbild ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Rosado frisch, ausgewogen und mit einer animierenden Säure. Die fruchtigen Noten setzen sich fort, begleitet von einer geschmeidigen Textur und einem lebhaften, anhaltenden Abgang.

Dieser Roséwein passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Auch als Aperitif ist er ideal.

Der Ostatu Rosado spricht Weinliebhaber an, die frische, elegante Roséweine mit einer natürlichen, nachhaltigen Handschrift und einer feinen, mineralischen Komplexität suchen.