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Becquer de Leyenda Aceite de Oliva Ecologico Virgen Extra 0,5 Ltr

Becquer de Leyenda Aceite de Oliva Ecologico Virgen Extra 0,5 Ltr

dichtes, sauberes Aroma und intensiv-feiner Geschmack

Der Bécquer de Leyenda Aceite de Oliva Ecológico Virgen Extra ist ein hochwertiges, biologisches Olivenöl, das aus den Olivensorten Arbequina und Tosca gewonnen wird. Diese Sorten zeichnen sich durch ihre hohe Kältetoleranz aus, d.h. die Sorten können in Regionen angebaut werden, die für andere Olivensorten zu kalt wären. Die Arbequina ist eine der bekanntesten und beliebtesten Olivensorten weltweit. Sie stammt ursprünglich aus Katalonien, Spanien, und ist für ihren milden, fruchtigen Geschmack bekannt. Ihr Öl zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und eine geringe Bitterkeit aus. Die Tosca ist eine italienische Olivensorten, die vor allem in der Toskana angebaut wird. Ihr Öl ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine grünliche Farbe.

Das Öl wird ausschließlich durch mechanische Verfahren direkt aus den Oliven extrahiert, was seinen hohen Nährwert bewahrt. Um das volle Aroma und den Geschmack zu erhalten, wird es ungefiltert abgefüllt, wodurch natürliche Sedimente entstehen können, die seine Authentizität als handwerklich hergestelltes Produkt unterstreichen.

Geschmacklich besticht dieses Olivenöl durch seine Komplexität und Fruchtigkeit, mit intensiven Noten von grünen Äpfeln, mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie einem angenehmen Hauch von reifen Mandeln. Am Gaumen zeigt es sich elegant mit einer frischen Note, einem milden Bitterton und einer dezenten Schärfe, die in einem harmonischen und ausgewogenen Abgang münden.

Aufgrund seines ausgeprägten Geschmacksprofils eignet sich der Bécquer de Leyenda hervorragend für den rohen Verzehr, beispielsweise auf geröstetem Brot, zu frischen Salaten, gedünstetem Gemüse oder Pasta. Sein intensives Aroma bereichert zudem kalte Vorspeisen und verleiht verschiedenen Gerichten eine besondere Note.

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inkl. 7% MwSt.
Lebensmittelangaben Art-Nr. = SpRoEs001

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Wenn man seit 1852 im Weinanbau ist und zu den ältesten, inhabergeführten Weingütern von La Rioja zählt, besteht dann noch irgendwann einmal der Wunsch etwas anderes zu machen, andere Märkte oder Produkte oder einfach neue Herausforderungen zu suchen. Dieser Wunsch nach Veränderung führte bei den Escuderos dazu, eine neue, anspruchsvolle Idee umzusetzen. Auf die Produktion von Olivenöl ist man daher nicht von ungefähr gekommen, verbindet sie doch genau diese Herausforderung mit den Wurzeln in der Region, die man nicht vergessen will.

Der Name für das Öl nimmt Bezug auf den romantischen Dichter Gustavo Adolfo Bécquer, der in der Region um den Monte Yerga, dem Stammsitz der Escuderos, seine Inspiration für seine Leyendas (Prosalegenden erinnern an E.T.A Hoffmann) und Rimas (Reime, Gedichte in Spanien sehr berühmt) fand.

Bécquer de Leyendas ist ein natives Olivenöl aus den besten Oliven der Sorten Arbequina und La Tosca.

Die Sorte Arbequina ist eine häufig angebaute Sorte im Ebrotal, da sie eine Beständigkeit auch gegen niedrige Temperaturen aufweißt. Das extrahierte Olivenöl ist weich, leicht, zart und süßlich schmeckend mit einem frischen, fruchtigen Geruch.
La Tosca stammt ursprünglich aus der Region Toscana in Italien, auch diese Sorte weist eine hohe Beständigkeit gegen Kälte aus.

Das so entstandene Öl ist sehr fruchtig, ausgewogen und anhaltend.

Bécquer de Leyenda ist ein hochwertiges und handwerkliches Öl und wir nur direkt mittels mechanischer Verfahren gewonnen, dadurch entsteht der hohe Nährwert.

Im ersten Jahr der Ernte wurden ca 60.000 kg Oliven geerntet, das entspricht ca. 11.000 Liter Olivenöl.

Eventuelle Eintrübungen, oder ein möglicher Bodensatz sind Merkmale für die natürliche Verarbeitung.

Becquer de Leyenda Aceite de oliva, Virgen Extra ist ein unfiltriertes Olivenöl, das bedeutet, es enthält kleine Schwebstoffe die aus den Oliven stammen. Diese Schwebstoffe setzen sich am Boden ab. Das ist eine normale Reaktion. Falls unerwünscht, einfach sieben.

An einem dunklen Ort lagern, weit entfernt von starken Gerüchen bei einer Raumtemperatur von 15-20 ° C direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischer Pressung gewonnen:

100 ml enthalten:

Brennwert: 884 Kcal/3695 Kjul
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate davon Zucker: 0 g
Fett davon:
gesätigte Fettsäuren: 12,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 73,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,1g
Cholesterin: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 0 g

Das Olivenöl befindet sich in einer zweijährigen Kontrollzeit für eine Biozertifizierung, das Logo auf der Rückseite der Flasche weißt auf diese Bewährungsphase hin.
Zuständiges Kontrollorgan ist die Landwirtschaftskammer der autonomen Region La Rioja.

Erzeuger/Abfüller: Bodegas Escudero, Arnedo

Bio Kontrollnr: ES-ECO-027-RI Agricultura UE/Espana AAT027489N

Ein Video zum Olivenöl finden Sie auf Youtube. Bei Klick werden sie weitergeleitet