Kopke 10 years

C.N. Kopke Porto e Douro Elegant, komplex, würzig
Attraktive goldbraune Farbe, mit bernsteinfarbenem Rand. Elegant und komplex, würzige Aromen. Im Bouqet getrocknete Früchte, Noten von Honig und Holz. Am Gaumen glatt und rund, fruchtig, eleganter Abgang.
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PoPoKo337
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Lebensmittelangaben
Art-Nr. = PoPoKo337

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Lese des Erntegutes ausschließlich per Hand, vorsichtige Entrappung und Pressung der Trauben. Danach Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28° und 30° C. Nach dieser Phase wird Weinbrand hinzugefügt. Anschließende Reifung im Holz über ,mehrere Jahre
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Bio-Produkt Nein
Verpackung Einweg
Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75
Land Portugal
Herkunftsregion Porto e Douro
Manufacturer C.N. Kopke
Abfüller C.N. Kopke, Vila Nova de Gaia
Serviertemperatur 12 - 14º C.
Servierempfehlung Einmal geöffnet, innerhalb von 4-6 Monaten geniessen
Alkoholgehalt 20 %vol
Säuregehalt 4,29 g/l
Restsüße 110,90 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Käse oder Pâtés
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Porto

eigentlich heißt die Region Vinhos de Origem Douro, eingebürgert aber hat sich Porto, da die Stadt Porto (an der Mündung des Flusses Douro) ausschließlicher Versandort für die Portweine ist. Gelagert wird er in Vila Nova de Gaia in gewaltigen kellerartigen Hallen.

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C.N. Kopke Port/Madeira
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C.N. Kopke

Ort: Vila Nova de Gaia

Die deutsche Familie Kopke aus Hamburg, kam 1636 von Hamburg nach Lissabon, wo Nikolaus Kopke General Konsul der Freien Hansestadt war.


Zwei Jahre später 1638, wurde sein Sohn Christian Kopke Händler und Expoteur portugiesischer Weine in Oporto.

Heute ist C.N. Kopke die älteste Firma für Portwein Export in Portugal.

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