Hidalgo Amontillado

Bodegas Hidalgo - La Gitana Andalusien bernsteingold, mit pikantem und zartem Aroma, halbtrocken
Sherry Hidalgo Amontillado mit bernsteingoldener Farbe. Pikantes und zartes Aroma, das an Haselnüsse erinnert. Halbtrocken und lang im Abgang
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SpJeHi505
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Lebensmittelangaben
Art-Nr. = SpJeHi505

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Amontillados reifen mehrere Jahre unter einer Florhefeschicht. Durch die Aufspritung auf mindestens 17 % vol. alc sterben die Hefebakterien ab und der Sherry reift für mehrere Jahre weiter. (min. 3 Jahre)

Diese zweite Reifung führt zur Bildung von komplexen Aromen (Haselnußaroma). Der Wein wird kräftiger und erhält seine bernsteingoldene Farbe. Durch den halbtrockenen Süßegrad sehr universell

Besonders empfehlenswert zu weißem Fleisch, Fisch und ausgereiften Käsesorten.

Weitere Informationen
Bio-Produkt Nein
Verpackung Einweg
Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75
Farbe weiss
Land Spanien
Herkunftsregion Andalusien
Herkunftsgegend Jerez
Manufacturer Bodegas Hidalgo - La Gitana
Abfüller Bodegas Hidalgo - La Gitana, Sanlucar de Barrameda
Serviertemperatur 14° C
Alkoholgehalt 17,0 vol.%.
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie besonders empfehlenswert zu weißem Fleisch, Fisch und ausgereiften Käsesorten.
Geschmack halbtrocken
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D.O. Jerez-Manzanilla

Der vollständige Name der Region lautet: »Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez«
Die D.O. liegt in Südspanien im fruchtbaren Hügelland Andalusiens, 183 000 Einwohner; Zentrum des spanischen Weinbaus und -handels (Jerez-, Xereswein; englisch Sherry).

Rebsorten: Palomino Fino, Pedro Ximénez
Klima: mediteran, mit heißen Sommern und kalten Wintern
Boden: sehr kalkhaltige, harte Böden

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Land Spanien
Herkunftsregion Andalusien
Herkunftsgegend Jerez
Manufacturer Bodegas Hidalgo - La Gitana
Abfüller Bodegas Hidalgo - La Gitana, Sanlucar de Barrameda
Serviertemperatur 14° C
Alkoholgehalt 17,0 vol.%.
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie besonders empfehlenswert zu weißem Fleisch, Fisch und ausgereiften Käsesorten.
Geschmack halbtrocken
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Bodegas Hidalgo

Bodegas Hidalgo - La Gitana

Ort: Sanlucar de Barrameda

Die Hidalgo Familie kommt ursprünglich aus dem Norden Spaniens, siedelte dann im 18.ten Jahrhundert in den Süden als König Carlos III Siedler für Andalusien suchte. Zuerst waren sie Salzhändler als José Pantaleón Hidalgo 1792 eine Sherry-Handlung von seinem Schwiegervater übernahm.


Noch heute wird die Bodega von Hildagos geführt.

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Land Spanien
Herkunftsregion Andalusien
Herkunftsgegend Jerez
Manufacturer Bodegas Hidalgo - La Gitana
Abfüller Bodegas Hidalgo - La Gitana, Sanlucar de Barrameda
Serviertemperatur 14° C
Alkoholgehalt 17,0 vol.%.
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie besonders empfehlenswert zu weißem Fleisch, Fisch und ausgereiften Käsesorten.
Geschmack halbtrocken
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