Mas Comtal Antistiana Merlot

Mas Comtal Katalonien 2013 reifes Obst und Kräuter, Noten von Holz und Röstaromen
Im Glas kirschrot. Aromen von reifen Obst und Kräutern, sowie Noten von Holz und Röstaromen, die auf den 12 monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verweisen. Am Gaumen geprägt von dunkler, reifer Frucht, ausgewogen, balsamisch und persistent.
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SpPeMc334
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Lebensmittelangaben
Art-Nr. = SpPeMc334

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Nachdem entrappen wurden die Trauben in Stahltanks herunter gekühlt auf 8° C um eine vorzeitige Gärung zu vermeiden. In diesem Zustand blieben sie für fünf Tage. Diese Vorgehensweise sorgt für eine gute Extraktion der Aromastoffe, sowie einer kräftigen Farbe und Tannine. Dieser Präfermentierung folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierte 25° C über einen Zeitraum von 20 Tagen. Ausgebaut in zwei Jahre alten 225 l Fässern aus französischer Eiche. 6 Monate Lagerung in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt. Der großartige Önologe und Lehrmeister Joan Milá war ein großer Freund der französischen Edelrebe Merlot und schon in den 1980er Jahren davon überzeugt, dass die Bedingungen für diese Rebsorte im Alt Pendés optimal seien. Dieser komplexe Wein gibt ihm absolut Recht. Der katalanische Sommelier Xavier Nolla mutmaßt beispielsweise, dass Mas Comtal, das Weingut mit der größten Merlot-Kompetenz im gesamten Penedés sei und sieht im Antistiana Tinto den unwiderlegbaren Beweis. nur 3.454 Flaschen abgefüllt… Der Bodegas Rioja Weinkommentar: Charaktervolle Weine einer identitätsstarken Kellerei, die seit fast 25 Jahren einen innovationsfreudigen, eigenständigen Weg geht.
Weitere Informationen
Bio-Produkt Ja
Öko-Kontrollnr ES-ECO-019
Verpackung Einweg
Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75
Jahrgang 2013
Farbe rot
Land Spanien
Herkunftsregion Katalonien
Herkunftsgegend Penedès
Manufacturer Mas Comtal
Abfüller Mas Comtal, Avinyonet del Penedès
Rebsorten Merlot
Serviertemperatur 15-16° C
Säuregehalt 5,4 g/l
Restsüße 1,6 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Zu gebratenem, geröstetem, gedünstetem oder geschmortem rotem Fleisch. Reifem Käse. Risotto mit Gemüse, Pilzen und sogar Fisch vom Grill. Fun Kombination mit Schokolade.
Geschmack trocken
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D.O. Penedès

spanische Region in Katalonien zwischen Barcelona und Tarragona; Bekannt für exzellente Weißweine mit moderatem Alkoholgehalt, die Roten sind weich, samtig und haben Charakter.

Die bekannteste Rebsorte dieser spanischen Weinregion ist sicherlich die Xarel·lo Traube. Sie ist sehr rustikal und resistent gegen die Trockenheit und Hitze der Sommermonate.

Jeder unserer Penedès Weine ist mit einem Qualitätssiegel der Kontrollbehörde ausgezeichnet. Der Rat wacht über die Qualität und die Authentizität der Weine.

Jahrgangsbewertung nach der Kontrollbehörde

JahrBew JahrBew JahrBew JahrBew
1962 G 1963 G 1964 SG 1965 N
1966 G 1967 E 1968 SG 1969 SG
1970 E 1971 SG 1972 G 1973 E
1974 SG 1975 SG 1976 G 1977 G
1978 SG 1979 N 1980 G 1981 G
1982 SG 1983 G 1984 SG 1985 E
1986 N 1987 G 1988 SG 1989 SG
1990 SG 1991 G 1992 G 1993 SG
1994 SG 1995 SG 1996 SG 1997 SG
1998 E 1999 SG 2000 SG 2001 SG
2002 G 2003 SG 2004 N 2005 N
2006 SG 2007 SG 2008 SG 2009 SG

E - Exzellent | SG - SEHR GUT | G - GUT | N - NORMAL | S - Schlecht

Weitere Informationen
Bio-Produkt Ja
Öko-Kontrollnr ES-ECO-019
Verpackung Einweg
Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75
Jahrgang 2013
Farbe rot
Land Spanien
Herkunftsregion Katalonien
Herkunftsgegend Penedès
Manufacturer Mas Comtal
Abfüller Mas Comtal, Avinyonet del Penedès
Rebsorten Merlot
Serviertemperatur 15-16° C
Säuregehalt 5,4 g/l
Restsüße 1,6 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Zu gebratenem, geröstetem, gedünstetem oder geschmortem rotem Fleisch. Reifem Käse. Risotto mit Gemüse, Pilzen und sogar Fisch vom Grill. Fun Kombination mit Schokolade.
Geschmack trocken
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Mas Comtal

Ort: Avinyonet del Penedes

Mas Comtal ist ein uraltes Landgut im Alt Penedès.

Sein Name ist auf den Grafen von Barcelona zurückzuführen, in dessen Besitz es zu Beginn des 2.Jahrtausends stand. Seit dem 15. Jahrhundert ist es Eigentum der Familie Milá. Seit Jahrhunderten wurde hier Wein, wie überall im Penedés, gekeltert.

Im letzten Quartal des 19.Jahrhunderts wurde damit begonnen den Schwerpunkt der landwirtschaftlichen Aktivitäten auf die Kultivierung und die Vermarktung von einfachem Landwein und den Anbau und Verkauf von Lesegut für die Cava-Produktion zu legen.
Im Jahr 1993 begann, mit der Herstellung qualitativ hochwertiger Weine, eine neue Zeitrechnung bei Mas Comtal.
Man konzentrierte sich hierbei auf französische Rebsorten, wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay.
Die Brüder Milá Mallofré zeigen das ganze Potential mit dem sich diese im Penedés entwickeln können.

Bei Mas Comtal werden nur Trauben verarbeitet, die aus den eigenen, 40ha umfassenden, Weingärten stammen.

Joan Milá Mallofré ist hierbei als Önologe für die Weine zuständig. Man kann ihn guten Gewissens als einen der erfahrensten und erfolgreichsten Önologen in Katalonien bezeichnen. Durch seine Tätigkeit als Leiter der Weinbaufachschule in Barcelona nimmt er außerdem einen nicht unwesentlichen Einfluss auf die Arbeit der jungen Winzergeneration im Penedés.

Mas Comtal ist ein zertifiziertes Bio Weingut und produziert ökologische Weine seit 1980.

Weitere Informationen
Bio-Produkt Ja
Öko-Kontrollnr ES-ECO-019
Verpackung Einweg
Lieferzeit 1-3 Tage
Inhalt 0.75
Jahrgang 2013
Farbe rot
Land Spanien
Herkunftsregion Katalonien
Herkunftsgegend Penedès
Manufacturer Mas Comtal
Abfüller Mas Comtal, Avinyonet del Penedès
Rebsorten Merlot
Serviertemperatur 15-16° C
Säuregehalt 5,4 g/l
Restsüße 1,6 g/l
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Zu gebratenem, geröstetem, gedünstetem oder geschmortem rotem Fleisch. Reifem Käse. Risotto mit Gemüse, Pilzen und sogar Fisch vom Grill. Fun Kombination mit Schokolade.
Geschmack trocken
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