Cincinnato

Cincinnato Polluce Rosso IGT Lazio 2018

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Kurzübersicht

Lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen; Deutliche Kirschnoten mit begleitenden Kräuter- und Gewürzkomponenten. Am Gaumen zart, fruchtig, mit einer eleganten Komplexität und harmonischen Tanninen. Er besteht zu 100% aus Nero Buono, einer alten Rebsorte mit einer jahrhundertealten Tradition.

Cincinnato Polluce IGT Lazio Rotwein trocken

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  • Cincinnato Polluce IGT Lazio Rotwein trocken

Details

Ein raffinierter, eleganter Wein, der sein Terroir verkörpert. Es ist nach einem der mythischen Dioskuren benannt, die im antiken Castor- und Pollux-Tempel verehrt wurden und deren imposante Ruinen zu Coris archäologischen Schätzen zählen. Pollùce ist ein Wein mit einer starken Persönlichkeit und einem tiefen Farbton. Er besteht zu 100% aus Nero Buono, einer alten Rebsorte mit einer jahrhundertealten Tradition. Dank Forschungen und Experimenten, die seine charakteristischen Merkmale dokumentierten, wurde er geborgen und neu belebt.

Zusatzinformation

Verpackung Einweg
Lieferzeit ca 2 Tage
Inhalt 0.75l
Jahrgang 2018
Farbe rot
Land Italien
Herkunftsregion Lazio
Weingut Cincinnato
Abfüller Cincinnato, Cori
Rebsorten Nero Bueno
Serviertemperatur 16 ° - 18 ° C
Alkoholgehalt 13
Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Gastronomie Zu würzigen Gerichten
Geschmack trocken

Lazio

Italienische Weinregion am Tyrrhenischen Meer mit Zentrum Rom. Es gibt vier Hauptanbaugebiete in Latium, die Castelli Romani im Südosten der Stadt, die Umgebung des Bolsenasees, den Küstenstreifen bei Cerveteri und die Hügel um Olevano und Piglio. DOC-Weine sind:
Aleatico die Gradoli, Bianco Capena, Cerveteri, Cesanese del Piglio, Cesanese di Affile, Cesanese di Olevano Romano, Colli Albani, Colli Lanuvini, Cori, Est!, Est!!, Est!!! di Montefiascone, Frascati, Marino, Montecompatri-Colonna, Velletri, Zagarolo

Die Kooperative Cincinnato wurde 1947 in Cori gegründet. Die Stadt Cori, ca. 10.000 Einwohner, liegt ca. 40 km südlich von Rom in der Provinz Latium. Cincinnato gilt als Referenzkooperative, die sich auf Qualität und autochthone Rebsorten wie Nero Buono und Bellone spezialisiert hat. Cincinnato investiert erhebliche personelle und wirtschaftliche Ressourcen um das Qualitätsniveau zu halten und zu verbessern. Es werden ca. 550 ha Land bewirtschaft, darunter 100 ha ausschließlich ökologisch, mit dem Ziel diese Zahl zu vergrößern. Aktuell gehören 130 Familien der Genossenschaft an.

 
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