Der Champagner Serge Mathieu Cuvée Tradition, hier in der 0.375 l Flasche, ist ein hochwertiger Champagner aus der Champagne-Region in Frankreich.

Er wird von einem familiengeführten Weingut hergestellt, das auf eine lange Tradition und Expertise in der Champagnerherstellung zurückblicken kann. Serge Mathieu verfolgt eine „écolo-pragmatique“ Philosophie, die auf umweltfreundliche und nachhaltige Praktiken setzt. Dies beinhaltet die Reduzierung chemischer Mittel im Weinberg und den Einsatz natürlicher Alternativen. Auch im Keller wird auf umweltbewusste Technologien geachtet, um ein Gleichgewicht zwischen Tradition und moderner Nachhaltigkeit zu schaffen.

Dieser Champagner zeichnet sich durch seine elegante Balance zwischen Frische und Fülle aus, wobei die dominierende Rebsorte Pinot Noir einen wesentlichen Beitrag zu seiner Struktur und Intensität leistet. In der Nase entfaltet er oft Aromen von reifen Früchten und feinen Hefenoten, die durch die traditionelle Methode der Flaschengärung geprägt sind. Am Gaumen bietet er eine harmonische Kombination aus Lebhaftigkeit und Geschmeidigkeit, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für viele Gelegenheiten macht. Seine Qualität spiegelt das Terroir und die Sorgfalt wider, die in seine Herstellung investiert werden.

Champagnerliebhaber, die handwerklich hergestellte, charaktervolle und terroirgeprägte Schaumweine suchen, werden bei Serge Mathieu fündig. Die Kombination aus traditioneller Herstellung und nachhaltigem Anbau verleiht den Weinen eine besondere Tiefe und Authentizität.​