Aromes de Mar vom Weingut Josep Masachs ist ein alkoholfreier Schaumwein aus der Region Penedès in Katalonien. Obwohl er keinen Alkohol enthält, orientiert er sich stilistisch an einem klassischen Cava. Er wird aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt, die für ihre frischen und fruchtigen Aromen bekannt sind.

Im Glas präsentiert sich der Aromes de Mar  in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel und Birne, begleitet von subtilen Noten von Trockenfrüchten und Brioche. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit einer angenehmen Säure und einer feinen Perlage, die für ein erfrischendes Mundgefühl sorgt.

Dieser alkoholfreie Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten, Geflügel sowie zu vegetarischen Speisen wie Salaten oder Pasta. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für verschiedene Anlässe, insbesondere für diejenigen, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf den Genuss eines hochwertigen Schaumweins zu verzichten.

Der Louis de Vernier Brut, hergestellt von Josep Masachs, ist ein klassischer Cava aus der Region Penedès in Katalonien. Er besteht aus den traditionellen Cava-Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada und wird nach der traditionellen Methode produziert. Im Glas zeigt sich eine klare, leicht gelbliche Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Geschmack dominieren fruchtige Noten wie Melone, Apfel, Birne, ein wenig Aprikose. Trotz seiner Frische sind leichte Noten von getrockneten Früchten zu erkennen. Bedingt durch die 15 monatige Reifung lassen sich außerdem zarte Brioche und Mandel Noten schmecken. Seine 7 Gramm Restzucker hingegen geben ihm eine angenehme Balance von Fruchtsüße und Säure.  Der Louis de Vernier Brut hat eine elegante Komplexität, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Gerichte und Vorspeisen macht.