Der Trerè Re Famoso ist ein Weißwein aus der Emilia-Romagna, hergestellt von der Azienda Agricola Trerè in Faenza. Diese Cuvée vereint die heimische Famoso-Rebsorte mit Chardonnay, was zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führt. Der Famoso, auch als Rambela bekannt, ist eine weiße Rebsorte aus Italien, die für ihre aromatischen Weißweine mit dezentem Muskattonen bekannt ist.

Der Trerè Re Famoso zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum, das von Kräuternoten bis zu lebhaften Zitrusaromen reicht, mit frischen Akzenten von Limette und Grapefruit. Eine subtile Kreidestaubigkeit verstärkt die Tiefe des Weins und trägt zu seiner olfaktorischen Komplexität bei.

Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein mit Struktur und einer eleganten Ruhe. Die lebendige Säure des Famoso wird durch die sanfte Rundheit des Chardonnay harmonisch abgerundet. Der Abgang ist würzig und geschmacksvoll, wobei sich der zarte Hauch von weißem Ton mit den Zitrusfrüchten aus der Nase zu einem langen, komplexen Finale verbindet.

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder sommerlichen Salaten. Auch zu mildem Käse oder als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Weinliebhaber, die frische, fruchtbetonte Weißweine mit einer ausgewogenen Säure und mineralischen Noten schätzen, werden den Trerè Re Famoso besonders zu schätzen wissen. Seine Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn zu einem Genuss für Kenner und Genießer gleichermaßen.

Der Di Camillo Tenute del Pojo Cerasuolo d'Abruzzo ist ein Roséwein aus den Abruzzen in Italien, hergestellt vom Weingut Di Camillo Vini. Er wird zu 100 % aus der Montepulciano-Traube produziert, diese ist eigentlich für tiefdunkle Rotweine bekannt.

Um aus der Montepulciano-Traube einen Roséwein wie den Tenute del Pojo Cerasuolo zu erzeugen, wird eine spezielle Vinifizierungstechnik angewendet. Die Mazerationszeit ist dabei entscheidend: Die Traubenschalen bleiben für wenige Stunden bis maximal einen Tag in Kontakt mit dem Most. Dadurch erhält der Wein seine typische kirschrote Farbe, ohne die intensiven Tannine und tiefen Farbstoffe eines Rotweins zu extrahieren.

Nach der Mazeration wird der Most sanft abgepresst und temperaturkontrolliert bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein lebendiger, fruchtiger Roséwein mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und floralen Noten.

Im Glas zeigt der Rosato eine kirschrote bis pfirsichrosafarbene Tönung. Das Bouquet ist geprägt von frischen, fruchtigen Aromen, insbesondere von Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und vollmundig mit einer zurückhaltenden Säure und einer leichten Himbeernote.

Dieser Cerasuolo d'Abruzzo eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen mit Käse, Geflügel, Meeresfrüchten sowie leichten Fischgerichten.

Weinliebhaber, die frische und fruchtige Roséweine mit ausgewogener Struktur schätzen, werden von diesem Wein besonders angesprochen.

Der Trerè Cà More [kamore] ist eine Rotweincuvée aus Sangiovese und Syrah aus der italienischen Region Emilia-Romagna (Ravenna Rosso IGT). Die Rebsorte Sangiovese ist die bekannteste und weitverbreitetste Traube Italiens, die für ihre eleganten und fruchtigen Rotweine berühmt ist. Syrah ist eine aromatische Rotweinsorte, die vor allem für ihre intensiven, würzigen Aromen von Pfeffer, dunklen Früchten und Kräutern bekannt ist und in Regionen wie dem Rhonetal und Australien hervorragend gedeiht.

Die Kombination der Rebsorten verleiht dem Trerè Cà More eine leuchtend, rubinrote Farbe, eine fruchtige Intensität, die von Aromen roter Früchte geprägt ist (insb. Kirschen und Brombeere), sowie Noten von Veilchen. Der Wein hat einen mittelkräftigen Körper und eine lebendige Säurestruktur, er ist seidig weich, besitzt süßliche Tannine sowie eine fruchtige Dichte. 

Er harmoniert zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Pasta mit Tomatensauce, Fleischgerichte wie Roastbeef und Wild oder auch Pizza und Charcuteri.

Weinliebhaber, die anspruchsvolle, gut strukturierte Rotweine bevorzugen, werden an diesem Ravenna Rosso gefallen finden. 

Der Nescio Nomen Bianco von Di Camillo Vini ist ein trockener Weißwein aus der italienischen Region Abruzzen, genauer aus der Provinz Chieti. Er wird aus den Rebsorten Pecorino, Pinot Grigio und Falanghina hergestellt. Die Pecorino-Traube ist eine autochthone Sorte Mittelitaliens, insbesondere der Abruzzen und Marken. Pinot Grigio, international bekannt als Grauburgunder, hat seine Ursprünge in Frankreich (als Pinot Gris) und ist heute weltweit verbreitet. Falanghina stammt aus Kampanien (Südwesten Italiens) und ist für ihre frischen, fruchtigen Weine bekannt.

Im Glas präsentiert sich der Nescio Nomen Bianco in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist floral, mit Noten von Akazie und Jasmin, begleitet von mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, geschmeidig und gut ausgewogen, mit Aromen von Pfirsich und Apfel sowie einer dezenten Säure, die für Frische sorgt.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu kalten Vorspeisen, Salaten, leichten Pasta- und Fischgerichten sowie Antipasti. Weinliebhaber, die jugendliche, blumige Weißweine mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische schätzen, werden vom Nescio Nomen Bianco begeistert sein

Der Le Contesse Prosecco DOC Rosé Spumante Brut ist ein Schaumwein aus Venetien, Italien, der vom Weingut Le Contesse, Vazzola hergestellt wird. Er wird aus den Rebsorten Glera und Pinot Nero gekeltert. Die Glera-Traube, die für Prosecco typisch ist, stammt ursprünglich aus dem Nordosten Italiens. Pinot Nero, auch bekannt als Pinot Noir, eine der drei klassischen Rebsorten für Champagner, ist eine international verbreitete rote Traube, die hier eingesetzt wird, um dem Rosé-Prosecco sowohl seine charakteristische Farbe als auch zusätzliche Aromen zu verleihen.

Im Glas zeigt sich dieser Prosecco in einem zarten Roséton. Die Perlage des Prosecco Rosé Spumante Brut ist fein und lang anhaltend, mit angenehm kleinen Bläschen. Der Schaum verbleit dadurch lange im Glas, was dem Prosecco eine elegante und lebendige Textur verleiht.

Das Bouquet ist fruchtig, mit Noten von kleinen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von blumigen Nuancen wie Veilchen und wilden Rosen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig, mit einer ausgewogenen Säure und einem fruchtigen Geschmack, der die Aromen der Nase widerspiegelt. Der Alkoholgehalt liegt bei 11 % vol.

Dieser Prosecco Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen, gegrilltem oder gebratenem Fisch sowie Käse. Weinliebhaber, die leichte, fruchtige und erfrischende Schaumweine schätzen, werden vom Le Contesse Prosecco DOC Rosé Spumante Brut besonders angesprochen.