Der Nescio Nomen Bianco von Di Camillo Vini ist ein trockener Weißwein aus der italienischen Region Abruzzen, genauer aus der Provinz Chieti. Er wird aus den Rebsorten Pecorino, Pinot Grigio und Falanghina hergestellt. Die Pecorino-Traube ist eine autochthone Sorte Mittelitaliens, insbesondere der Abruzzen und Marken. Pinot Grigio, international bekannt als Grauburgunder, hat seine Ursprünge in Frankreich (als Pinot Gris) und ist heute weltweit verbreitet. Falanghina stammt aus Kampanien (Südwesten Italiens) und ist für ihre frischen, fruchtigen Weine bekannt.

Im Glas präsentiert sich der Nescio Nomen Bianco in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist floral, mit Noten von Akazie und Jasmin, begleitet von mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, geschmeidig und gut ausgewogen, mit Aromen von Pfirsich und Apfel sowie einer dezenten Säure, die für Frische sorgt.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu kalten Vorspeisen, Salaten, leichten Pasta- und Fischgerichten sowie Antipasti. Weinliebhaber, die jugendliche, blumige Weißweine mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische schätzen, werden vom Nescio Nomen Bianco begeistert sein