Der Tierra de Sabinas Blanco (vorher Flor de Sabina Blanco) vom Weingut Finca Élez in El Bonillo ist ein reinsortiger, biologisch angebauter Chardonnay. Die Trauben gedeihen auf Weinbergen in über 1.000 Metern Höhe, was zu einem extremen Kontinentalklima mit heißen Sommern und kalten Wintern führt. Diese Bedingungen fördern die Produktion von Weinen mit ausgeprägter Frische und Fruchtigkeit.​

Im Glas präsentiert sich der Tierra de Sabinas Blanco in einer hellen, grünlich-gelben bis hellgoldenen Farbe. Das Bouquet vereint Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, frischen Äpfeln und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig mit einer harmonischen Balance und lebendiger Säure.​

Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel. Seine Frische und Fruchtigkeit harmonieren besonders gut mit mediterranen Speisen und sommerlichen Salaten.​

Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem charaktervollen, biologisch angebauten Weißwein mit fruchtigem Profil sind, werden vom Flor de Sabina Blanco angesprochen. Seine Herkunft aus hochgelegenen Weinbergen und die sorgfältige Vinifikation machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis.

Der Miracielos vom Weingut Pago Finca Élez in El Bonillo (Spanien) ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus 100 % Cabernet Sauvignon. Er stammt aus einem einzigartigen Terroir auf rund 1.000 Metern Höhe, wo kalk- und lehm-sandige Böden mit Kalksteinuntergrund sowie große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für eine langsame, aromatische Reifung der Trauben schaffen. 

Der Miracielos reift 13 Monate in französischen Eichenfässern und präsentiert sich als eleganter, tiefgründiger Rotwein mit bemerkenswerter Struktur. Seine intensive purpur- bis rubinrote Farbe deutet bereits die Tiefe des Geschmacks an. In der Nase entfalten sich würzige Noten und Aromen mediterraner Kräuter wie Thymian, begleitet von schwarzer Johannisbeere, Zwetschge und feinen Anklängen von Gewürzen und Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, mit polierten, geschmeidigen Tanninen, frischer Säure und einem langen, harmonischen Abgang.

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen, ohne zu dominieren. Er passt zu gereiftem Käse, Lamm, Wild oder einem saftigen Steak, aber auch zu gegrilltem Gemüse und Pilzgerichten. Dank seiner Eleganz eignet er sich ebenso gut als Begleiter zu feinen Schmorgerichten, sofern diese genügend Struktur mitbringen.

Der Miracielos wurde bei den Decanter World Wine Awards 2025 mit 93 Punkten und einer Silbermedaille ausgezeichnet – ein Beleg für seine außergewöhnliche Qualität.

Er spricht vor allem Weinliebhaber an, die charaktervolle, terroirgeprägte Rotweine mit Tiefe und Eleganz schätzen. Kenner, die feine Cabernet Sauvignons mit Balance, klarer Herkunft und ökologischer Handschrift bevorzugen, finden hier einen Wein mit Persönlichkeit, Präzision und nachhaltigem Anspruch.