Der Colline Vermentino di Sardegna vom Weingut Cantina Pedres in Olbia ist ein reinsortiger Vermentino, der auf granithaltigen Böden nahe der Küste im Nordosten Sardiniens wächst. Diese Herkunft prägt den Charakter des Weins stark, denn Vermentino gilt als eine der typischsten mediterranen Rebsorten. Er verbindet Frische, Eleganz und eine feine mineralische Ader mit Aromen, die an Zitrusfrüchte, reife mediterrane Früchte und Kräuter der sardischen Macchia erinnern. Der Colline zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die von einer würzigen Frische getragen werden, während am Gaumen eine trockene, harmonische und angenehm lebhafte Struktur zu spüren ist. Der Wein wirkt weder schwer noch aufdringlich, sondern klar und ausgewogen, mit einer zurückhaltenden, eleganten Fruchtigkeit.

Besonders gut kommt er in Verbindung mit der sardischen Küche zur Geltung. Er passt zu leichten Vorspeisen, zu Gerichten mit frischem Fisch oder Meeresfrüchten, zu Pasta mit feinen Saucen, zu Gemüse und Antipasti und ist dank seiner Frische auch ein sehr schöner Aperitif.

Ansprechen wird dieser Wein Liebhaber, die keine opulenten oder holzbetonten Weißweine suchen, sondern einen leichten, klaren und charaktervollen Begleiter für die warme Jahreszeit. Wer mediterrane Aromen, die Nähe zum Meer und die typische Frische der Inselweine schätzt, findet im Colline Vermentino di Sardegna einen Weißwein, der genau diese Eigenschaften in sich vereint.

Der Brino Vermentino di Gallura DOCG von Cantina Pedres aus Olbia, Italien, ist ein reinsortiger Vermentino-Weißwein. Diese autochthone Rebsorte Sardiniens ist bekannt für ihre frischen, aromatischen Weine. Die Trauben wachsen in den Weinbergen der Gemeinde Loiri Porto San Paolo in Nordost-Sardinien auf sandigen Böden, die durch die Verwitterung von Granitgestein entstanden sind. Diese geologischen Bedingungen verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und einen unverwechselbaren Charakter.

Im Glas zeigt sich der Brino in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen – eine typische Farbgebung für Vermentino. Sein Bouquet besticht durch intensive Aromen von reifen Aprikosen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig, ergänzt durch feine florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und trocken, mit saftiger Frucht, nussigen und blumigen Nuancen sowie einer dezenten salzigen Note. Diese feine Salzigkeit, typisch für Vermentino-Weine aus Küstennähe, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Dank seiner lebendigen Frische und aromatischen Vielfalt passt dieser Vermentino hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Auch zu weißem Fleisch wie Geflügel oder Kalb entfaltet er seine Qualitäten. Seine Leichtigkeit und Eleganz machen ihn zudem zu einem perfekten Aperitif.

Weinliebhaber, die frische, ausgewogene Weißweine mit mineralischer Struktur und facettenreichen Aromen schätzen, werden am Brino besondere Freude haben. Er verkörpert die Essenz des sardischen Vermentino und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.