Der Vino Rosato „Iole“ vom Weingut Fratelli Serio e Battista Borgogno in Barolo ist ein bemerkenswerter Roséwein, der aus der Nebbiolo-Traube vinifiziert wird. Nebbiolo ist in erster Linie für seine kraftvollen Rotweine wie Barolo und Barbaresco bekannt, die durch intensive Tannine, hohe Säure und ein komplexes Aromenspektrum charakterisiert sind. Die Verwendung dieser Rebsorte für einen Roséwein ist ungewöhnlich, da sie typischerweise für strukturierte Rotweine verwendet wird. Die Herstellung eines Roséweins aus Nebbiolo erfordert eine sorgfältige Vinifikation, um die Tannine zu zähmen und die frischen Fruchtaromen hervorzuheben.​

Der Name „Iole“ ist eine Hommage an eine Person aus der Familie Borgogno, was dem Wein eine persönliche Note verleiht. Im Glas zeigt sich der Vino Rosato „Iole“ in einem zarten Roséton mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure und einem eleganten Abgang.​

Dieser Roséwein eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ideal leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte sowie sommerliche Salate. 

Der Langhe Favorita DOC vom Weingut Cantina Careglio in Baldissero d'Alba ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Piemont, der zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Favorita gekeltert wird. Diese Rebsorte, ein piemontesischer Klon des Vermentino, war früher vor allem als Tafeltraube bekannt, wird heute jedoch zunehmend für ihre aromatische Ausdruckskraft geschätzt. Die Trauben gedeihen besonders gut in den trockenen, sandigen und sonnigen Hügeln des Roero-Gebiets, wo sie ihr volles Potenzial entfalten können. ​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und elegant, geprägt von floralen Noten und frischen Fruchtaromen. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit Zitrusnoten und einem harmonischen, weichen Abgang. ​

Der Langhe Favorita DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ideal kalte oder warme Vorspeisen, Fischgerichte sowie Krustentiere. Weinliebhaber, die frische, fruchtige Weißweine mit einer feinen Säurestruktur und einem eleganten Profil schätzen, werden an diesem Wein besondere Freude finden.​