Der Curena Pignoletto Frizzante vom Weingut Azienda Trerè aus Faenza ist ein perlender Weißwein aus der DOC Pignoletto in der Emilia-Romagna. Das Besondere an einem Pignoletto ist seine autochthone Herkunft: Die Rebsorte Pignoletto, aus der er gewonnen wird, ist typisch für die Region rund um Bologna und bringt Weine mit lebendiger Frische und feiner Aromatik hervor. Der Zusatz Frizzante weist auf die zarte, natürliche Perlage hin, die dem Wein Leichtigkeit und Frische verleiht.

Optisch zeigt sich der Curena in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, oft begleitet von einer feinen Mandelnote oder einem Hauch Kräuterwürze, was typisch für Pignoletto ist. Am Gaumen ist er trocken, lebendig, mit gut eingebundener, feiner Kohlensäure, die die Frische unterstreicht. Die Säure ist präsent, aber harmonisch, der Körper leicht bis mittelgewichtig mit einem angenehm fruchtigen und leicht mineralischen Abgang.

Kulinarisch passt dieser Wein hervorragend zu Antipasti, Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten mit Gemüse oder Pesto, aber auch zu frittierten Speisen, da die Perlage und Frische die Fettigkeit schön ausgleichen. Auch zu milderen Käsesorten oder als Aperitif macht er eine sehr gute Figur.

Angesprochen werden Genießer, die feinperlige, frische Weißweine mit regionalem Charakter schätzen, insbesondere Liebhaber italienischer Weinkultur, die abseits von Prosecco oder Pinot Grigio etwas Eigenständiges und Authentisches suchen. Wer Wert auf elegante Leichtigkeit und aromatische Klarheit legt, findet im Curena Pignoletto Frizzante einen idealen Begleiter.

Der Pinyeres Negre ist ein Rotwein aus der D.O. Montsant, reinsortig vinifiziert auf Basis von Garnacha Negra und Cariñena, wobei Garnacha Negra überwiegt. Der Ausbau erfolgt zuerst klassisch in Edelstahltanks, bevor der Wein 12 Monate in französischer Eiche reift – teils in Barriques – und anschließend in der Flasche weiterlagert 

Im Glas zeigt sich der Pinyeres Tinto in einem intensiven kirschroten Farbton, mit leicht violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten roter Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren oder Amarenakirschen, ergänzt durch angenehm toastige, würzige Nuancen, Karamell, Vanille oder Barrique-Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm weich und ausgewogen, mit reifen Tanninen, einer moderaten Säure, intensiver Fruchtigkeit und einem langen, eleganten Abgang.

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit geschmorten Fleischgerichten, Eintöpfen, Pasta, Reisgerichten sowie Käse und sogar Zimt-gewürzten Speisen wie bestimmten Ragouts oder brotlastigen Gerichten. Besonders Liebhaber vollmundiger, fruchtiger Rotweine mit ausgewogener Holznote und langer Struktur werden sich angesprochen fühlen – also jene, die sowohl Authentizität als auch Eleganz zu schätzen wissen.

Insgesamt ist der Pinyeres Tinto ein bodenständiger, aber dennoch raffinierter Rotwein, der mit seiner lokalen Identität (Garnatxa Negra, Carinyena), der 12-monatigen Eichenreife und seiner frucht-würzigen Aromatik ein schönes Gleichgewicht zwischen Tradition und handwerklicher Finesse bietet. Ideal für Genießer, die eine Verbindung zur Region Montsant und zu klassischen katalanischen Rebsorten schätzen.

Der Finca Élez Syrah vom Weingut Pago Finca Élez in El Bonillo (Provinz Albacete, Kastilien-La Mancha) ist ein charakterstarker Rotwein aus 100 % Syrah, der das einzigartige Terroir seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Die Weinberge liegen auf etwa 1.080 Metern über dem Meeresspiegel – eine der höchstgelegenen Lagen Spaniens – und profitieren von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese klimatischen Bedingungen sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein seine aromatische Tiefe und Frische. Der kalk- und lehm-sandige Boden mit kalksteiniger Unterlage ist nährstoffarm und gut drainiert, was die Konzentration und Ausdruckskraft der Trauben zusätzlich fördert. Der Wein wird nach streng ökologischen Grundsätzen erzeugt – ein Bekenntnis zu nachhaltigem Weinbau und authentischem Terroirausdruck.

Im Glas zeigt sich der Finca Élez Syrah in einem leuchtenden Rubinrot von mittlerer bis kräftiger Intensität. In der Nase entfalten sich Aromen von Wald- und roten Beeren, begleitet von feinen Kräuter- und Gewürznoten, insbesondere schwarzem Pfeffer, sowie mineralischen Anklängen, die an den kalkhaltigen Boden erinnern. Am Gaumen überzeugt er mit ausgewogener Struktur, präzisen, reifen Tanninen und einer angenehmen Frische, die der Höhenlage zu verdanken ist. Frucht, Würze und Mineralität verbinden sich zu einem harmonischen Gesamteindruck mit langem, eleganten Nachhall.

Kulinarisch ist dieser Syrah ein vielseitiger Begleiter zu aromatisch-intensiven Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder gebratenem Lamm, Wildgerichten, Rindersteak oder würzigen Spezialitäten mit Schinken oder Wurst. Auch geschmorte Gemüse- oder Pilzgerichte profitieren von seiner Struktur und Würze. Dank seiner Frische und Balance passt er hervorragend zu mediterranen Kräuterküchen und feinen Schmorgerichten.

Der Finca Élez Syrah richtet sich an Weinliebhaber, die Authentizität, handwerkliche Qualität und Terroirtreue schätzen. Er spricht Kenner an, die würzige, elegante Syrah-Weine mit mineralischem Charakter bevorzugen, ebenso wie Genießer, die nach spannenden Alternativen zu klassischen mediterranen Rotweinen suchen. Ein Wein für Entdecker, die Tiefe, Präzision und Herkunft im Glas erleben möchten.

Der Miracielos vom Weingut Pago Finca Élez in El Bonillo (Spanien) ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus 100 % Cabernet Sauvignon. Er stammt aus einem einzigartigen Terroir auf rund 1.000 Metern Höhe, wo kalk- und lehm-sandige Böden mit Kalksteinuntergrund sowie große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für eine langsame, aromatische Reifung der Trauben schaffen. 

Der Miracielos reift 13 Monate in französischen Eichenfässern und präsentiert sich als eleganter, tiefgründiger Rotwein mit bemerkenswerter Struktur. Seine intensive purpur- bis rubinrote Farbe deutet bereits die Tiefe des Geschmacks an. In der Nase entfalten sich würzige Noten und Aromen mediterraner Kräuter wie Thymian, begleitet von schwarzer Johannisbeere, Zwetschge und feinen Anklängen von Gewürzen und Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, mit polierten, geschmeidigen Tanninen, frischer Säure und einem langen, harmonischen Abgang.

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen, ohne zu dominieren. Er passt zu gereiftem Käse, Lamm, Wild oder einem saftigen Steak, aber auch zu gegrilltem Gemüse und Pilzgerichten. Dank seiner Eleganz eignet er sich ebenso gut als Begleiter zu feinen Schmorgerichten, sofern diese genügend Struktur mitbringen.

Der Miracielos wurde bei den Decanter World Wine Awards 2025 mit 93 Punkten und einer Silbermedaille ausgezeichnet – ein Beleg für seine außergewöhnliche Qualität.

Er spricht vor allem Weinliebhaber an, die charaktervolle, terroirgeprägte Rotweine mit Tiefe und Eleganz schätzen. Kenner, die feine Cabernet Sauvignons mit Balance, klarer Herkunft und ökologischer Handschrift bevorzugen, finden hier einen Wein mit Persönlichkeit, Präzision und nachhaltigem Anspruch.

Der Vinho Verde Vinhão von der Adega Cooperativa de Ponte de Lima ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Norden Portugals, der ausschließlich aus der Rebsorte Vinhão gekeltert wird. Diese Traube, auch bekannt als Sousão, zeichnet sich durch ihre tiefrote Farbe, hohe Säure und markante Tanninstruktur aus, was dem Wein seine Lebendigkeit und Frische verleiht.

Der Vinho Verde Vinhão präsentiert sich im Glas in einem klaren, intensiven Rotton, der als „roja retinta“ beschrieben wird. In der Nase entfaltet er Aromen von roten und wilden Beeren, begleitet von einer leicht waldigen Note. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und persistent, mit einem Hauch von wilden Früchten und weniger als 1,5 Gramm Restzucker pro Liter, was ihn trocken und ausgewogen macht. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % bis 12,5 % sollte er jung und bei etwa 10 °C serviert werden.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, traditioneller Küche aus der Minho-Region und Käse.

Weinliebhaber, die frische, fruchtige und strukturierte Rotweine bevorzugen, werden diesen Vinho Verde Vinhão zu schätzen wissen.

Der Vinho Verde Tinto von der Adega Ponte de Lima stammt aus dem Norden Portugals und wird vor allem aus der Rebsorte Vinhão gekeltert,  ergänzt durch kleinere Anteile von Espadeiro und/oder Borraçal.

Er zeigt sich im Glas in einem klaren, rubinroten Ton, der nicht schwer wirkt, sondern eine gewisse Leichtigkeit ausstrahlt. In der Nase entfaltet er Aromen von roten und wilden Früchten, die an Beeren erinnern, mit einer leicht waldigen Note. Am Gaumen verbindet er diese fruchtige Frische mit einer lebendigen Säure, sanften, weichen Tanninen und einer feinen Adstringenz, wodurch er ausgewogen, strukturiert und angenehm trocken wirkt.

Der Wein sollte jung getrunken werden, da er auf Lebendigkeit und Frische setzt und nicht auf lange Reifung. Er harmoniert sehr gut mit gegrilltem Fleisch, mit Gerichten aus Wild, mit Kabeljau oder auch mit Speisen, die Pilze oder Kräuter in den Vordergrund stellen. Ebenso passt er zu einfachen Vorspeisen wie Schinken oder mildem Käse.

Damit spricht er Weinfreunde an, die eher leichtere, frische Rotweine bevorzugen, auf Authentizität und regionale Charakteristik Wert legen und einen unkomplizierten Wein suchen, der sowohl zum Essen als auch für sich allein Freude bereitet.

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Leo Maurer in Röschitz ist ein lebendiger, frischer Weißwein mit klarer Sortentypizität und regionaler Prägung. Die Trauben stammen aus naturnah bewirtschafteten Lagen im Weinviertel, einer Region, die für ihre mineralischen Böden und das kontinentale Klima bekannt ist. Der Wein wird mit schonender Kellertechnik und kontrollierter Gärung vinifiziert, um die Frische und Aromatik zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc in einem hellen, grünlich-gelben Farbton. Sein Bukett erinnert an reife Stachelbeeren, grüne Paprika und frisches Gras, begleitet von zarten Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und lebendig mit einer klaren, rassigen Säurestruktur und einem mineralischen Abgang.

Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Gerichten wie frischem Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche. Auch zu Salaten mit frischen Kräutern oder zu gegrilltem Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Weinliebhaber, die frische, aromatische Weißweine mit klarer Struktur und mineralischer Tiefe schätzen, werden von diesem Sauvignon Blanc begeistert sein. Er spricht sowohl Kenner klassischer Sauvignon Blancs als auch Entdecker neuer, terroirbetonter Weine an.

Der Tre Rose Ravenna Syrah Rosato IGT vom Weingut Azienda Trerè in Faenza ist ein charaktervoller Roséwein aus der Emilia-Romagna, der durch seine Rebsortenkombination aus 80 % Sangiovese und 20 % Syrah eine besondere Balance zwischen Frische und Tiefe bietet.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Roséton. In der Nase entfaltet er ein bittersüßes Aromenspiel mit Noten von kleinen roten Früchten, Orange, Mandarine, Granatapfel und Melone, ergänzt durch dunklere Nuancen von Rhabarber und Wurzeln. Am Gaumen zeigt er sich zunächst weich, bevor ein lebendiges Spiel der Kontraste mit würzigeren Empfindungen den Mund belebt und bei jedem Schluck erfrischt.

Kulinarisch passt dieser Rosé hervorragend zu sommerlichen Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse oder leichten Fisch- und Geflügelgerichten. Auch zu mediterranen Vorspeisen oder als Begleiter bei einem Picknick im Grünen macht er eine gute Figur.

Der Tre Rose Rosato spricht Weinliebhaber an, die frische, aromatische Roséweine mit einer gewissen Tiefe und Komplexität schätzen. Besonders Genießer, die Interesse an regionaltypischen Weinen aus autochthonen Rebsorten haben und neue Geschmackserlebnisse suchen, werden von diesem Wein angesprochen.

Der Colline Vermentino di Sardegna vom Weingut Cantina Pedres in Olbia ist ein reinsortiger Vermentino, der auf granithaltigen Böden nahe der Küste im Nordosten Sardiniens wächst. Diese Herkunft prägt den Charakter des Weins stark, denn Vermentino gilt als eine der typischsten mediterranen Rebsorten. Er verbindet Frische, Eleganz und eine feine mineralische Ader mit Aromen, die an Zitrusfrüchte, reife mediterrane Früchte und Kräuter der sardischen Macchia erinnern. Der Colline zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die von einer würzigen Frische getragen werden, während am Gaumen eine trockene, harmonische und angenehm lebhafte Struktur zu spüren ist. Der Wein wirkt weder schwer noch aufdringlich, sondern klar und ausgewogen, mit einer zurückhaltenden, eleganten Fruchtigkeit.

Besonders gut kommt er in Verbindung mit der sardischen Küche zur Geltung. Er passt zu leichten Vorspeisen, zu Gerichten mit frischem Fisch oder Meeresfrüchten, zu Pasta mit feinen Saucen, zu Gemüse und Antipasti und ist dank seiner Frische auch ein sehr schöner Aperitif.

Ansprechen wird dieser Wein Liebhaber, die keine opulenten oder holzbetonten Weißweine suchen, sondern einen leichten, klaren und charaktervollen Begleiter für die warme Jahreszeit. Wer mediterrane Aromen, die Nähe zum Meer und die typische Frische der Inselweine schätzt, findet im Colline Vermentino di Sardegna einen Weißwein, der genau diese Eigenschaften in sich vereint.

Der Muscadet Sèvre et Maine sur Lie vom Weingut Domaine du Colombier in Tilliers wird aus der Rebsorte Melon de Bourgogne hergestellt. Diese Rebsorte, ursprünglich aus dem Burgund stammend, ist heute hauptsächlich im Weinbaugebiet Loire verbreitet und bekannt für ihre Fähigkeit, frische und mineralische Weine mit moderatem Säuregehalt zu erzeugen.

Die Bezeichnung "sur lie" weist darauf hin, dass der Wein nach der Gärung für eine bestimmte Zeit auf der Hefe (den abgestorbenen Hefezellen) gelagert wird. Diese Technik verleiht dem Wein zusätzliche Aromen, Komplexität und eine gewisse Cremigkeit. Zudem kann durch den Kontakt mit der Hefe ein leichter Gehalt an Kohlensäure entstehen, der dem Wein ein dezentes Prickeln verleiht.

In der Farbe zeigt sich der Muscadet Sèvre et Maine sur Lie in einem blassen Gelb. Das Bouquet wird von Aromen weißer Blüten und frischen Früchten wie Grapefruit und Apfel geprägt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, leicht und fein, mit Noten von Zitrusfrüchten und einem mineralischen Nachhall.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, insbesondere Austern und Schalentieren, sowie mit Fischgerichten. Seine Frische und Leichtigkeit machen ihn zudem zu einem angenehmen Begleiter für sommerliche Salate oder leichte Vorspeisen.

Weinliebhaber, die frische, mineralische Weißweine mit subtilen Fruchtaromen und einem Hauch von Spritzigkeit schätzen, könnten von diesem Muscadet besonders angesprochen werden. Er bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für besondere Anlässe.

Sehr komplexe Nase mit üppigen Aromen von reifen Aprikosen und Birnen.

Der Gros Manseng von Domaine Laguille ist ein Weißwein aus der Region Gascogne in Südwestfrankreich. Diese Rebsorte ist typisch für die Region und zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Weine mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und Struktur zu erzeugen.

Gros Manseng ist bekannt für seine kräftige, aromatische Persönlichkeit und wird oft verwendet, um frische, fruchtige und gleichzeitig komplexe Weine zu kreieren. Der Wein hat eine schöne, hellgelbe Farbe und verströmt in der Nase intensive Aromen von reifen Früchten wie Aprikose und Quitte, begleitet von floralen und leicht würzigen Noten.

Im Geschmack zeigt der halbtrockene Gros Manseng eine lebendige Säure, die den Wein frisch und ausgewogen macht. Am Gaumen kommen fruchtige Aromen zum Vorschein, die von einer würzigen Tiefe begleitet werden. Der Wein wirkt insgesamt rund und gut strukturiert, mit einer angenehmen Balance zwischen Süße und Säure.

Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, besonders zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und auch zu mildem Käse oder Foie Gras.

Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die frische, aromatische Weißweine mit einer guten Säurestruktur und einer gewissen Komplexität schätzen. Fans von Weinen wie Sauvignon Blanc oder Chenin Blanc könnten ebenfalls Gefallen an diesem Wein finden, da er ähnliche Frische und Aromatik bietet, aber eine etwas andere, weiche Würze aufweist.

Der Brino Vermentino di Gallura DOCG von Cantina Pedres aus Olbia, Italien, ist ein reinsortiger Vermentino-Weißwein. Diese autochthone Rebsorte Sardiniens ist bekannt für ihre frischen, aromatischen Weine. Die Trauben wachsen in den Weinbergen der Gemeinde Loiri Porto San Paolo in Nordost-Sardinien auf sandigen Böden, die durch die Verwitterung von Granitgestein entstanden sind. Diese geologischen Bedingungen verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und einen unverwechselbaren Charakter.

Im Glas zeigt sich der Brino in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen – eine typische Farbgebung für Vermentino. Sein Bouquet besticht durch intensive Aromen von reifen Aprikosen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig, ergänzt durch feine florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und trocken, mit saftiger Frucht, nussigen und blumigen Nuancen sowie einer dezenten salzigen Note. Diese feine Salzigkeit, typisch für Vermentino-Weine aus Küstennähe, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Dank seiner lebendigen Frische und aromatischen Vielfalt passt dieser Vermentino hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Auch zu weißem Fleisch wie Geflügel oder Kalb entfaltet er seine Qualitäten. Seine Leichtigkeit und Eleganz machen ihn zudem zu einem perfekten Aperitif.

Weinliebhaber, die frische, ausgewogene Weißweine mit mineralischer Struktur und facettenreichen Aromen schätzen, werden am Brino besondere Freude haben. Er verkörpert die Essenz des sardischen Vermentino und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.