Der L'Om von Celler Masroig ist ein reinsortiger Garnacha aus der D.O. Montsant in Katalonien, der sich durch seine elegante Struktur und Frische auszeichnet. Er reifte acht Monate in französischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche, was ihm zusätzlich Komplexität und Reifepotenzial verleiht.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes, intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, unterlegt mit feinen Noten von Gewürzen, mediterranen Kräutern und einem Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und harmonisch, mit gut eingebundener Säure, weichen Tanninen und einem angenehm fruchtbetonten Nachhall. Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Lammgerichten, Tapas oder halbfestem Käse.

Ein Rotwein für  Weinfreunde, die klare, terroirgeprägte Garnacha-Weine mit authentischem Charakter und moderatem Holzeinsatz schätzen.

Der Spätburgunder Bio Rosé trocken vom Weingut Mohr in Lorch im Rheingau wird aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert.

Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist eine der ältesten und anspruchsvollsten Rotweinsorten mit feiner Aromatik von roten Beeren, Kirschen und oft leicht erdigen Noten. Er ergibt elegante, oft samtige Weine mit moderater Tanninstruktur und guter Lagerfähigkeit. Die Rebsorte eignet sich wegen ihrer feinen Frucht und eleganten Struktur sehr gut für Ró. Besonders in Deutschland und Frankreich ist Rosé aus Spätburgunder beliebt und etabliert.

Im Glas zeigt sich der Mohr Spätburgunder Rosé trocken in einem spritzigen Lachsrosa. Sein Bouquet ist von erfrischenden Fruchtkomponenten geprägt, die sich feinfruchtig am Gaumen entfalten und von einer zarten Säurestruktur sowie einer dezenten Fruchtsüße unterstrichen werden .

Der Wein passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Pasta oder frischen Salaten . Er eignet sich für Weinliebhaber, die frische, elegante Rosés mit feiner Frucht und ausgewogener Säure schätzen.​

Der Caballero de Olmedo vom Weingut Félix Lorenzo Cachazo in Pozaldez ist ein halbsüßer Weißwein aus der spanischen Region Rueda, der aus der Rebsorte Verdejo hergestellt wird. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frischen, aromatischen Weine mit lebendiger Säure und fruchtigen Noten.​

In der Farbe präsentiert sich der Caballero de Olmedo in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist geprägt von Aromen grüner Äpfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Fenchel, ergänzt durch florale Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen mit einer angenehmen Restsüße, die die Fruchtigkeit unterstreicht, ohne aufdringlich zu wirken.​

Halbsüße Weine wie dieser enthalten zwischen 12 und 45 Gramm Restzucker pro Liter. Diese Restsüße entsteht, wenn die Gärung vorzeitig gestoppt wird, sodass ein Teil des natürlichen Zuckers der Trauben im Wein verbleibt. Das Ergebnis ist ein Wein, der eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure bietet und sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet.​

Der Caballero de Olmedo eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit asiatischen Gerichten, die eine gewisse Schärfe aufweisen, da die Restsüße die Schärfe mildert. Auch zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder milden Käsesorten ist er eine passende Wahl. Darüber hinaus kann er auch solo als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts genossen werden.​

Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem frischen, fruchtigen Weißwein mit einer dezenten Süße sind, werden am Caballero de Olmedo Gefallen finden. Er spricht sowohl Einsteiger an, die sich an trockenere Weine herantasten möchten, als auch erfahrene Genießer, die einen vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe suchen.

Der Avoglia Fiano vom Weingut Tenuta Giustini in San Giorgio Ionico, Apulien, ist ein Weißwein aus der Rebsorte Fiano, die ihren Ursprung in Kampanien hat. Fiano ist eine autochthone italienische Rebsorte, die bereits von den Römern geschätzt wurde und für ihre aromatischen, würzigen Weißweine mit Honig- und Nussnoten bekannt ist. ​

Der Avoglia Fiano präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Im Bouquet entfaltet sich ein blumiges Aroma mit Noten von weißen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die Frische verleiht und die Aromenvielfalt unterstreicht.​

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu mediterranen Gerichten aus Meeresfrüchten, zu Frischäse. Auch zu vegetarischen Speisen, beispielsweise mit gegrilltem Gemüse oder Pilzen, passt er gut.​

Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem charaktervollen Weißwein mit Tiefe und Komplexität sind, werden am Avoglia Fiano Gefallen finden. Seine Balance aus Fruchtigkeit, Würze und Frische macht ihn zu einer spannenden Alternative zu bekannteren Weißweinsorten.

Der Vino Rosato „Iole“ vom Weingut Fratelli Serio e Battista Borgogno in Barolo ist ein bemerkenswerter Roséwein, der aus der Nebbiolo-Traube vinifiziert wird. Nebbiolo ist in erster Linie für seine kraftvollen Rotweine wie Barolo und Barbaresco bekannt, die durch intensive Tannine, hohe Säure und ein komplexes Aromenspektrum charakterisiert sind. Die Verwendung dieser Rebsorte für einen Roséwein ist ungewöhnlich, da sie typischerweise für strukturierte Rotweine verwendet wird. Die Herstellung eines Roséweins aus Nebbiolo erfordert eine sorgfältige Vinifikation, um die Tannine zu zähmen und die frischen Fruchtaromen hervorzuheben.​

Der Name „Iole“ ist eine Hommage an eine Person aus der Familie Borgogno, was dem Wein eine persönliche Note verleiht. Im Glas zeigt sich der Vino Rosato „Iole“ in einem zarten Roséton mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure und einem eleganten Abgang.​

Dieser Roséwein eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ideal leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte sowie sommerliche Salate. 

Der Langhe Favorita DOC vom Weingut Cantina Careglio in Baldissero d'Alba ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Piemont, der zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Favorita gekeltert wird. Diese Rebsorte, ein piemontesischer Klon des Vermentino, war früher vor allem als Tafeltraube bekannt, wird heute jedoch zunehmend für ihre aromatische Ausdruckskraft geschätzt. Die Trauben gedeihen besonders gut in den trockenen, sandigen und sonnigen Hügeln des Roero-Gebiets, wo sie ihr volles Potenzial entfalten können. ​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und elegant, geprägt von floralen Noten und frischen Fruchtaromen. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit Zitrusnoten und einem harmonischen, weichen Abgang. ​

Der Langhe Favorita DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ideal kalte oder warme Vorspeisen, Fischgerichte sowie Krustentiere. Weinliebhaber, die frische, fruchtige Weißweine mit einer feinen Säurestruktur und einem eleganten Profil schätzen, werden an diesem Wein besondere Freude finden.​

Das Weingut Mohr in Lorch am Rhein ist ein traditionsreiches Familienunternehmen im Rheingau, das seit 2014 Mitglied im ECOVIN-Verband ist und sich dem ökologischen Weinbau verschrieben hat. Unter der Leitung von Jochen Neher und seiner Frau Saynur Sonkaya-Neher verbindet das Weingut traditionelle Rheingauer Weinherstellung mit orientalischer Kulinarik. Die Weinberge, geprägt von steilen Lagen mit schiefer- und quarzhaltigen Böden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder. Die Weine des Weinguts sind zu 100 % biologisch und vegan .​

Der Blanc de Noir des Weinguts Mohr wird aus der roten Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) hergestellt. Durch die schonende Pressung der Trauben ohne längeren Kontakt mit den Schalen entsteht ein Weißwein mit einer hellen, platingelben Farbe. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und Melone. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, frisch und spritzig, begleitet von einer dezenten, aber lebendigen Säure. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem ausgewogenen Säure- und Restsüßeprofil eignet sich dieser Wein hervorragend als eleganter Terrassenwein .​

Der Blanc de Noir passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Salaten oder vegetarischen Speisen. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter für sommerliche Mahlzeiten oder als Aperitif. Weinliebhaber, die fruchtige und spritzige Weißweine mit einer feinen Säurestruktur schätzen, werden an diesem Wein besondere Freude finden. Insbesondere diejenigen, die auf der Suche nach biologisch und vegan produzierten Weinen sind, dürften sich von diesem Blanc de Noir angesprochen fühlen.

Der Libre Cours Blanc vom Weingut Samuel Delafont ist ein Weißwein aus der Region Languedoc-Roussillon, genauer aus dem Minervois. Er wird aus den Rebsorten Viognier und Rolle hergestellt.

Rolle, in Italien als Vermentino bekannt, ist eine Weißweinsorte, die vor allem in den Mittelmeerregionen wie Sardinien, Korsika und Ligurien angebaut wird. Sie bringt Weine mit frischer Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kräutern hervor. Viognier hingegen stammt ursprünglich aus dem Rhône-Tal und zeichnet sich durch blumige Noten und Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose aus.

In der Farbe zeigt der Libre Cours Blanc ein mittleres grünliches Gelb mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und bietet Aromen von exotischen Früchten, Birne und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich rund und geschmeidig mit einer frischen Säure und einem langen, trockenen Abgang. Im Geschmack sehr elegant, mit einer kühlen Oberfläche.

Dieser Weißwein harmoniert besonders gut mit Gerichten wie Pasta, hellem Geflügel, magerem Fisch und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Weinliebhaber, die frische und elegante Weißweine mit ausgeprägten Fruchtaromen schätzen, werden vom Libre Cours Blanc angesprochen sein.

Der Talai Berri Txakoli Rosé Finca Jakue ist eine Cuvée aus den Rebsorten Hondarribi Beltza und Hondarribi Zuri. Diese Kombination aus der roten Hondarribi Beltza und der weißen Hondarribi Zuri verleiht dem Roséwein sowohl eine lebendige Farbe als auch eine besondere Balance aus Frische und Struktur. Die Trauben für diesen Rosé wachsen auf der Finca Jakue, einer besonderen Weinlage im Baskenland.

Der Wein zeigt im Glas eine zarte, rosafarbene Farbe und verströmt Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen und zitrusartigen Noten, die typisch für die Region sind. Am Gaumen ist der Txakoli Rosé frisch und fruchtig, mit einer gut integrierten Säure und einer subtilen mineralischen Note, die den Wein auszeichnet.

Dieser Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder auch mediterranen Antipasti. Auch zu gegrilltem Gemüse oder leicht gewürzten Gerichten ist er eine exzellente Wahl.

Servieren Sie den Txakoli Rosé Finca Jakue gut gekühlt bei 8-10 °C, um seine Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Weinliebhaber, die frische, fruchtige Roséweine mit einer eleganten Säure und mineralischen Noten schätzen, werden den Talai Berri Txakoli Rosé Finca Jakue besonders genießen.

Der Txakoli Blanco Finca Jakue von Talai Berri ist ein Weißwein aus dem Baskenland, der aus der einheimischen Rebsorte Hondarribi Zuri gewonnen wird. Diese Traube wächst auf der besonderen Lage Finca Jakue und zeichnet sich durch ihre Frische sowie lebendige Säure aus, was dem Wein eine markante Spritzigkeit verleiht. Txakoli ist traditionell ein regionaler Wein, der hauptsächlich im Baskenland konsumiert wird. Talai Berri aus Zarautz zählt zu den wenigen Weingütern, die ihre Weine in geringen Mengen exportieren.

Der Wein zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe und eine feine Perlage, die auf die natürliche Kohlensäurebildung während der Gärung hinweist. In der Nase entfalten sich Aromen von exotischen Früchten wie Litschi, begleitet von typischen mineralischen und salzigen Noten der Region.

Am Gaumen präsentiert sich der Txakoli Blanco Finca Jakue frisch und geschmeidig, mit einer ausgewogenen Balance aus Struktur und Säure. Der Abgang ist würzig und geschmacksvoll, wobei sich mineralische und zitrusartige Aromen harmonisch vereinen.

Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder sommerlichen Salaten. Auch zu mildem Käse oder als erfrischender Genuss an warmen Tagen ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Txakoli wird am besten gut gekühlt serviert, idealerweise bei 8-10 °C. Traditionell wird Txakoli aus großer Höhe in ein Glas eingeschenkt, um die natürliche Perlage zu betonen und die Aromen freizusetzen.

Weinliebhaber, die frische, spritzige Weißweine mit exotischen Fruchtaromen und einer lebendigen Säure schätzen, werden den Txakoli Blanco Finca Jakue besonders zu schätzen wissen. Seine Leichtigkeit und Komplexität machen ihn zu einem Genuss für Kenner und Genießer gleichermaßen.

Der Blanc de Noir Spätburgunder vom Weingut Karlheinz Becker in Heuchelheim-Klingen ist ein Weißwein, der aus roten Spätburgunder-Trauben gewonnen wird. Durch eine behutsame Pressung ohne längeren Kontakt mit den Beerenschalen entsteht ein goldgelber Wein mit zarten kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne und Johannisbeere, während er am Gaumen mit dichter Struktur und erfrischender Lebendigkeit überzeugt.

Dank dieser besonderen Herstellung vereint er die Frische eines Weißweins mit der Tiefe und Komplexität eines Rotweins. Seine Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn zu einem außergewöhnlichen Genuss.

Der Blanc de Noir Spätburgunder passt ideal zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und sommerlichen Salaten. Auch zu mildem Käse oder als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Dieser Wein ist perfekt für Genießer, die das Besondere suchen. Er bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und vereint die besten Eigenschaften von Weiß- und Rotwein auf harmonische Weise.

Blanc Pescador 0,0 ist die alkoholfreie Variante des bekannten spanischen Perlweins, der seit mehr als 50 Jahren Genießer begeistert. Durch eine behutsame Entalkoholisierung bleiben sein unverwechselbarer Geschmack, die erfrischende Leichtigkeit und das feine Prickeln erhalten – und das bei 0,0 % Alkohol.

Sein helles Gelb wird von einer stetigen, feinen Perlage begleitet. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Mandarine, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische und fruchtiger Eleganz.

Ob pur genossen oder als Begleiter zu Salaten, Meeresfrüchten, Sushi und Vorspeisen – er passt ebenso hervorragend zu Frischkäse, Obst und zarten Desserts. Die ideale Wahl für alle, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Geschmack und Genuss.