Der Creation Gris de Gris vom Les Collines du Bourdic ist ein besonders feiner und eleganter Roséwein aus 100 % Grenache Gris, der die stilistische Leichtigkeit und Frische des südfranzösischen Languedoc wunderbar widerspiegelt.

Ein „Gris de Gris“ ist dabei eine Spezialität: Der Begriff bezeichnet Roséweine, die ausschließlich aus sogenannten „grauen“ Rebsorten wie Grenache Gris gekeltert werden. Diese Trauben besitzen eine leicht rosagraue Schalenfarbe, wodurch der Wein besonders zart gefärbt ist. Im Unterschied zu klassischen Rosés wirkt ein Gris de Gris oft noch feiner, heller und subtiler – mit einem Fokus auf Frische und Eleganz statt auf kräftige Frucht.

Im Glas zeigt sich der Wein folgerichtig in einem sehr blassen, fast schimmernden Roséton. In der Nase entfaltet sich ein filigranes Bouquet von Walderdbeeren, das sofort an frische, rote Früchte erinnert. Am Gaumen wirkt er lebhaft und animierend, mit einem fruchtigen Auftakt, der von roten Beeren getragen wird. Die kühle Vergärung bewahrt dabei die Frische und sorgt für eine klare, präzise Aromatik, während die direkte Pressung die feine, elegante Stilistik unterstreicht.

Das Besondere an Grenache Gris liegt genau in dieser Balance: Die Rebsorte bringt aromatische Finesse, eine dezente Fruchtigkeit und gleichzeitig eine angenehme Frische mit. Sie wirkt weniger opulent als ihre Verwandte Grenache Noir und liefert dadurch besonders elegante, trinkfreudige Weine.

Kulinarisch ist dieser Gris de Gris vielseitig einsetzbar. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet leichte Vorspeisen ebenso gut wie gegrilltes Fleisch und passt besonders zu sommerlicher Küche, bei der Frische und Leichtigkeit im Vordergrund stehen.

Dieser Wein richtet sich an Liebhaber subtiler, eleganter Roséweine, die keine schweren oder überladenen Fruchtbomben suchen, sondern feine Aromatik, Frische und einen unkomplizierten, aber stilvollen Trinkgenuss schätzen.