Der Les Vignes Sauvignon von der Genossenschaft Les Collines du Bourdic bringt den unverfälschten Charakter der Rebsorte Sauvignon Blanc authentisch ins Glas. Die Linie „Les Vignes“ steht im Sortiment der Kellerei für sortenreine Weine ohne Holz, die mit schonender Kellerarbeit den Fokus ganz auf Rebe und Herkunft legen.

Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Gelb mit fast silbrigem Schimmer. Die Nase wird von lebendigen Zitrusaromen dominiert – Grapefruit, Limette und ein Hauch exotischer Früchte – ergänzt durch eine feine kräuterige Frische. Am Gaumen überzeugt er mit einem lebhaften Auftakt, knackiger Säure und saftiger Frucht. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er eine schöne Länge, die die Zitrus- und Kräuternoten elegant nachklingen lässt.

Dank seiner prägnanten Frische passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem oder gedämpftem Fisch, sommerlichen Salaten oder leichten Tapas. Auch als Aperitif bei 8 bis 10 °C serviert ist er ein animierender Genuss.

Ein idealer Wein für alle, die Sauvignon Blanc lieben – mit der klaren Aromatik eines Loire-Weins, aber der sonnigen Fülle Südfrankreichs. Frisch, zugänglich und mit viel Ausdruck.