Barolo Cannubi
Der Barolo Cannubi von Fratelli Serio & Battista Borgogno, unter der Leitung von Federica Boffa und Emanuela Bolla, ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Tradition. Er stammt aus einer der prestigeträchtigsten Lagen des Barolo-Gebiets und wird von einem Weingut produziert, das seit Generationen für seine herausragenden Weine bekannt ist.
Cannubi gilt als eine der besten Lagen im Barolo-Gebiet. Die Weinberge hier sind von den Elementen geschützt und bieten den Nebbiolo-Trauben ideale Bedingungen, um ihre Aromen und Komplexität zu entwickeln. Die Böden sind reich an Kalk und verleihen den Weinen eine mineralische Note.
Die Familie Borgogno ist seit 1897 im Weinbau tätig und besitzt drei Hektar Weinberge in Cannubi. Das Besondere daran ist, dass sich diese Weinberge auf den drei Hauptseiten des Hügels befinden, was eine einzigartige Vielfalt an Mikroklimata und Böden ermöglicht.
Federica Boffa und Emanuela Bolla (Enkelinnen von Serio Borgogno) führen das Weingut in fünfter Generation und setzen die Tradition der Familie fort, indem sie die Weinberge mit großer Sorgfalt pflegen und die Weine nach traditionellen Methoden herstellen. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und ihr tiefgreifendes Wissen über die Region sind in jedem Tropfen ihrer Weine spürbar.
Der Barolo Cannubi von Borgogno ist ein Wein von großer Eleganz und Komplexität. Er zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe, seine dichten Tannine und seine Aromen von roten Früchten, Gewürzen und unterirdischen Trüffeln aus. Mit der Zeit entwickelt er eine noch größere Komplexität und Tiefe.
Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaumethoden mit modernen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Lage Cannubi ist einzigartig und verleiht den Weinen eine unverwechselbare Identität.
Die Trauben werden von Hand gelesen und die Weinbereitung erfolgt in kleinen Mengen, um die Qualität zu gewährleisten.
Ein Barolo Cannubi kann viele Jahre lagern und entwickelt sich dabei kontinuierlich weiter.
Der Barolo Cannubi von Borgogno ist ein Wein für Kenner und Liebhaber großer Weine. Er eignet sich hervorragend zu besonderen Anlässen und passt gut zu klassischen italienischen Gerichten wie Tagliata, Risotto al Barolo oder zu gereiftem Käse.
Lebensmittelangaben Art-Nr. = ItPiBb351
*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.
Bitte dekantieren und in großen Gläsern servieren
Cannubi ist einer der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weinberge im Piemont, speziell in der Region Langhe, die für ihren Barolo-Wein berühmt ist. Der Cannubi-Weinberg befindet sich auf den Hügeln rund um die Stadt Barolo, im Südwesten des Piemonts. Diese Lage ist historisch und geologisch einzigartig und gilt als eine der besten in der Region, wenn nicht sogar weltweit.
Cannubi ist bekannt für seine hervorragenden Bedingungen zum Anbau von Nebbiolo, der Traube, aus der der Barolo-Wein hergestellt wird. Der Boden in dieser Gegend ist kalkhaltig und gut durchlüftet, mit einer optimalen Exposition gegenüber der Sonne, die den Trauben hilft, ihre volle Reife zu erreichen. Zudem profitieren die Reben von den klimatischen Bedingungen, die eine lange Vegetationsperiode ermöglichen, wodurch die Trauben komplexe Aromen und eine ausgezeichnete Struktur entwickeln.
Die Bezeichnung „Cannubi“ ist heute in der Weinwelt mit herausragenden Weinen aus dieser Lage verbunden. Weingüter, die dort produzieren, wie z.B. Fratelli Serio & Battista Borgogno, haben ihre Weine nach dem Namen des Weinbergs benannt, um die exzellente Herkunft und die Qualität der Trauben zu betonen. Der Barolo aus Cannubi ist oft komplex, elegant und mit einem hohen Alterungspotential, was ihn zu einem begehrten Wein für Sammler und Kenner macht.
Der Cannubi Barolo reift etwa 30 Monate in großen Eichenfässern, die Dauer der Holzreifung ist variabel und richtet sich nach den Bedürfnissen der einzelnen Jahrgänge
Die Abfüllung erfolgt in der Regel im Sommer, um die Reifung in der Flasche zu gewährleisten, die für etwa sechs Monate horizontal gelagert wird. Alle Flaschen sind auf dem Etikett nummeriert.
Jahresproduktion: etwa 19.000 Flaschen, je nach Jahrgang.
| Bio-Produkt | Nein |
|---|---|
| Verpackung | Einweg |
| Lieferzeit | 1-3 Tage |
| Inhalt | 0.75 |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 13,5 Vol.% |
| Farbe | rot |
| Land | Italien |
| Herkunftsregion | Piemont |
| Weingut | Fratelli Serio Battista Borgogno |
| Abfüller | Fratelli Serio Battista Borgogno, Cuneo |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Serviertemperatur | 18° C |
| Servierempfehlung | Vor dem trinken sollte der Wein dekantiert werden und in eine Karaffe umgefüllt und aus grossen Gläsern getrunken werden |
| Gastronomie | Pasta, Braten und Schmorbraten, Wild, Käse |
| Geschmack | trocken |
| Nährwertangaben | Nährwertdeklaration für 100g |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
Piemont
Voralpenlandschaft im Nordwesten Italiens und bedeutende Weinregion mit einer hohen Anzahl hoch qualifizierter Gewächse.
80% der Weinberge liegen im südlichen Teil des Gebietes in den Hügeln von Monferrato und Langhe. Zentrum des Weinbaus sind Asti, Alessandria, Alba, Novarra und Vercellli
Drei Weine aus dem Piemont haben bereits die DOCG erhalten: Barbaresco, Barolo und Gattinara.
Die DOC-Weine heißen:
Asti Spumante,Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barbera del Montferrato, Boca, Brachetto d'Acqui, Bramaterra, Carema, Colli Tortonesi u.a
| Bio-Produkt | Nein |
|---|---|
| Verpackung | Einweg |
| Lieferzeit | 1-3 Tage |
| Inhalt | 0.75 |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 13,5 Vol.% |
| Farbe | rot |
| Land | Italien |
| Herkunftsregion | Piemont |
| Weingut | Fratelli Serio Battista Borgogno |
| Abfüller | Fratelli Serio Battista Borgogno, Cuneo |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Serviertemperatur | 18° C |
| Servierempfehlung | Vor dem trinken sollte der Wein dekantiert werden und in eine Karaffe umgefüllt und aus grossen Gläsern getrunken werden |
| Gastronomie | Pasta, Braten und Schmorbraten, Wild, Käse |
| Geschmack | trocken |
| Nährwertangaben | Nährwertdeklaration für 100g |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
Fratelli Serio Battista Borgogno
Ort: Cuneo
Cannubi ist im Bereich Barolo eine der berühmtesten Cru-Lagen. In diesem Gebiet liegt seit mehr als hundert Jahren das Weingut Fratelli Serio und Battista Borgogno. Begonnen hat Francesco Borgogno im alten Ortszentrum von Barolo.
Nach seinem Tod ging das Land zunächst als Erbe an seinen Enkel Ludovico und später dann an Serio und Battista, die hier drei Hektar Nebbiolo und einen anderen Weinberg mit Dolcetto bebauen.
Im Weinberg folgt die Arbeit dem Verlauf der Jahreszeiten. Im Keller erfolgt die Vinifizierung und der Ausbau der Weine nach technischen Methoden: große Fässer, lange Maischezeiten, langsamer Ausbau im Holz.
Heute wird das Weingut von Serio Borgogno, Marco Bolla dem Kellermeister sowie Anna und Paolo Borgogno geführt.
| Bio-Produkt | Nein |
|---|---|
| Verpackung | Einweg |
| Lieferzeit | 1-3 Tage |
| Inhalt | 0.75 |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 13,5 Vol.% |
| Farbe | rot |
| Land | Italien |
| Herkunftsregion | Piemont |
| Weingut | Fratelli Serio Battista Borgogno |
| Abfüller | Fratelli Serio Battista Borgogno, Cuneo |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Serviertemperatur | 18° C |
| Servierempfehlung | Vor dem trinken sollte der Wein dekantiert werden und in eine Karaffe umgefüllt und aus grossen Gläsern getrunken werden |
| Gastronomie | Pasta, Braten und Schmorbraten, Wild, Käse |
| Geschmack | trocken |
| Nährwertangaben | Nährwertdeklaration für 100g |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
