D.O. Yecla

Der 2004 ist ein sortenreiner Monastrell, kraftvolle Frucht, weiche Taninne; der Castaño-Wein par excellance
Jahrgang 2002 erhielt sensationelle 90 Parker Punkte!!!

Zum überwiegenden Teil Kohlensäuremaischung, 60% der Trauben aus trockenen Lagen mit Buscherziehung (vollreife, konzentrierte Beeren), 40% aus Weingärten mit Drahterziehung (Beeren mit höherer Säure), 6-8 Tage dauernde Maischung, kontrollierte Temperatur zwischen 25° und 26° C°.

Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trauben: Monastrell
Lager: 2008
Temperatur: 15-18° C