D.O. Navarra

Die Weinfelder der Bodegas Logos liegen auf einer Höhe von 450-600 Metern und zeichnen sich durch eine für den Weinbau hervorragend geeignete Bodenbeschaffenheit aus.
Die Rebanlagen sind zwischen 25 bis 70 Jahre alt. Der Ertrag wird bei den Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon durch frühzeitigen Schnitt auf 4.000 kg pro Hektar begrenzt. Das Alter der Garnacha-Stöcke limitiert den Ertrag auf 2.650 kg pro Hektar.

Der Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche erfolgt über 14 Monate, wobei der Wein viermal umzieht, also in neue Barriques umgefüllt wird, um Trübstoffe zu entfernen und um gelüftet zu werden. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht filtriert, sondern nur mit Eiweiß geklärt. Dichtes, intensives Kirschrot. In der Nase Aromen von dunklen Früchten, mit Anklängen an Konfitüre, Würznoten. Am Gaumen vielschichtig und kraftvoll; reife dunkle Früchte; feine, gut eingebundene Holztöne

Trauben: 40% Garnacha - 70 Jahre alte Rebstöcke, 20% Tempranillo – 55 Jahre alte Rebstöcke, 40% Cabernet Sauvignon – 25 Jahre alte Rebstöcke
Lager: bis 2016
Temperatur: 15-18° C