D.O. Navarra

Ein "vino de lágrima", ein Wein zu dessen Herstellung lediglich der erste, ohne Anpressen sondern nur durch das Gewicht des Leseguts entstandene, Most verwendet wird. Eine weitere Besondereheit dieses charaktervollen Rosés, ist ein leichter Barriqueausbau. Eine Reminisenz an die ursprüngliche Rosado-Kultur in der Navarra.
Somit wird ein Wein gewonnen, der besonders farb- und fruchtbetont ist, aber weniger Tannine und Extrakte enthält.

Fruchtbetont, mit einer würzigen Note und Vanilleanklängen im Hintergrund.

Viermonatiger Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche.

Trauben: 100 % Garnacha
Temperatur: 8° C
Gastronomie: Zu Meeresfrüchten, Geflügel, Gegrilltem