D.O. Empordá - Costa Brava

Blaßgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase ein Bukett von frischen Früchten und ein leichter, floraler Anklang. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit einem angenehmen, nachhaltigen Abgang.

Säure: 3,53 g/l.
Restzucker: 2,0 g/l.

2001 war in der Empordá geradezu geschaffen um hervorragende Weine zu keltern. Ausreichend Regen während des Winters und ein trockener, heißer Sommer waren die Grundlagen für gesundes Erntegut und einen konzentrierten Most. Temperaturgesteuerte Vergärung bei 16 °

Alkoholgehalt: 12,00% vol.
Trauben: Macabeo, Chardonnay, Xarel.lo
Temperatur: 6-9° C
Gastronomie: Hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten