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Cremant de Bourgogne weiss

Clavelier et Fils

Cremant de Bourgogne weiss

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Kurzübersicht

Kräftiges Strohgelb, perfekte Balance, mit Eleganz und Kraft, erfrischender Säureakzent.

Details

Der Crémant de Bourgogne ist eine Spezialität, die nur aus den Weinen der AOC Bourgogne hergestellt werden darf.
Die zweite Gärung erfolgt genau wie beim Champagner in der Flasche und reift im Durchschnitt noch anderthalb Jahre . Er besitzt dadurch sehr viel Eleganz und Komplexität.

Zusatzinformation

Lieferzeit	2-3 Tage
Flaschengröße	0.75 l
Farbe	weiss
Land	Frankreich
Herkunftsregion	Bourgogne
Weingut	Clavelier et Fils
Rebsorten	Chardonnay

A.O.C. Bourgogne

Das Burgund ist seit der Antike Durchgangsland, gelegen an einem der Verbindungswege zwischen Nordeuropa und Mittelmeer. Daraus resultieren Stärken und Schwächen der Region. Viele fahren nur durch und sehen nur kurz Chablis, Beaune etc. als Straßenschild, auch die Hänge sind kaum zu sehen

Das Weinbaugebiet Gesamtburgund (Bourgogne Viticole) festgelegt 1930 in Dijon- erstreckt sich auf 4 Departements(Yonne, Côte d’Or,Saone et Loire, Rhone)
Die Rebflächen im umfassen ca. 46.000 ha.

Grobe Unterteilung: Chablis, Côtes de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnais, Maconnais, Beaujolais.

Geschichte:
Es kostete einige Jahrhunderte harte Arbeit, um auf den Rebfeldern all dieser Hügel jenes dichte Weinbergnetz anzulegen, die Ursprung eines der größten Triumphe und einer der besten Botschafter des französischen Weines ist.

Es beginnt zur Zeit der römische Besatzung, die durch die später entstehenden Klöster wirklich bemerkenswert und letztendlich durch Ludwig XIV wirklich populär wurden.
Anfang des 18 Jahnrhunderts wurden in Beaune die ersten Handelshäuser gegründet und die Negociants (Händler) bearbeiten erst den französischen und dann den belgischen Markt. Ende des 18 Jahrhunderts führte die französiche Revolution zur Auflösung des Großgrundbesitzes und zum Beginn eines Phänomens.

Die Weingüter im Burgund sind im Prinzip kaum größer als 5-6 ha. Fast jeder Winzer verfügt über eine Vielzahl kleinster Parzellen in verschiedensten Lagen. Das hat mit dem französischen Erbrecht zu tun (Code Napoleon, alle Kinder erben gleich).

Heute bildet die Parzellierung eine der Charakteristika des Weinbergbestandes im Burgund.
Die daraus resultierende ungeheure Vielfalt von Produzenten- und Winzernamen, Orts- und Lagennamen sowie das jeweilige Ansehen von den beteiligten Winzern verwirrt nicht selten den Neuling und fordert den Scharfblick des erfahrenen Weinamateurs.

Im 19 JH erlebte das Burgund noch mal durch den Export einen unglaublichen Aufschwung, der durch die Reblaus nach 1878 stark gefährdet wurde. 1886 wurde dann auf amerikanische Reben aufgepropft.

Die 4 wichtigsten Rebsorten im Burgund sind als Chardonnay und Aligoté (weiß) sowie Pinot noir und Gamay (rot).

Claverlier et Fils

Gegründet 1935 von Antoine Clavelier, nachdem er als Kellermeister bei diversen Erzeugern gearbeitet hatte.
1992 wurde das Haus verkauft. 2001 erneuter Verkauf an Henri und Isabelle Thomas, die schon länger Miteigentümer waren

Der Kellermeister Gerard Clavelier wird 2005 von Philippe Bouchard abgelöst.

Das Spektrum erstreckt sich von bezahlbaren Menübegleitern bis hin zu den berühmten Tropfen der Region wie z. Bsp. Nuits St Georges, Beaune 1er cru, Maranges, Gevrey Chambertin, Aloxe Corton, Pommard, Fixin, Vosne Romanée, Morey St Denis, Ladoix, Savigny-les Beaune. Zudem wird hier auch Cremant de Bourgogne in weiß und rosé produziert

Lieferbedingungen

Innerhalb Deutschlands liefern wir ab einem Bestellwert von 55,00 € frei Haus. Ansonsten berechnen wir eine anteilige Kostenpauschale für Versand und Verpackung von 5,80 € (17.02.2012) die angegebenen Preise verstehen sich inkl. MwSt.; bis zur vollständigen Zahlung bleibt die gelieferte Ware unser Eigentum; Erfüllungsort für Lieferung und Zahlung ist Bochum.

Bei Erstbestellung bitten wir um Verständnis, dass wir die Zahlungsart "Rechnung" nicht akzeptieren

Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.

Aus organisatorischen Gründen bitten wir darauf zu achten, dass die Anzahl der bestellten Flaschen durch 6 teilbar ist.

Die Zustellung der Ware erfolgt über die DHL.

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Unser Angebot ist freibleibend; Änderungen von Sorten und Preisen sowie Irrtum vorbehalten

Versandkosten

Unter 55 € Bestellwert: 5,80 € (Stand 17.02.2012)

Ab 55 € Bestellwert: versandkostenfrei

(Außerhalb Deutschlands liefern wir nur nach vorheriger Absprache +49 (0) 234 / 9 789 567)

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